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San Teodoro - 22/08/2015

Trasferta in Sardegna per questa puntata di Sereno Variabile Estate. Con Osvaldo Bevilacqua ci rechiamo lungo la costa della località di San Teodoro, in provincia di Olbia Tempio, per scoprire le sue bellezze e le sue principali attrattive turistiche. Osvaldo incontra un giovane e appassionato fotografo naturalista e visita lo Stagno di San Teodoro, un ambiente naturale costiero che ospita molte specie di uccelli migratori e stanziali, e nelle cui acque viene effettuata una tradizionale attività di pesca. Osvaldo intervista, poi, uno chef che gli illustra alcuni dei gustosi piatti della tradizione gastronomica sarda, realizzati utilizzando i prodotti di mare e di terra del territorio di San Teodoro. Sui sentieri del Monte Nieddu, Osvaldo incontra alcune guide che organizzano trekking, escursioni e, per i più spericolati, avventurosi percorsi di canyoning lungo i torrenti. Per il consueto spazio dedicato alle principali associazioni dei consumatori, ascoltiamo i suggerimenti di Silvia Biasotto, responsabile Area alimentazione del Movimento Difesa del cittadino, su salute e conservazione dei cibi durante l’estate.

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