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クレームブリュレがアイスに! 「BRULEE」 4月17日から全国で発売

T-SITE Lifestyle のロゴ T-SITE Lifestyle 2017/04/13 T-SITEニュース 編集部

© TSUTAYA Co., Ltd. 提供

写真はイメージ

オハヨー乳業は、パリパリ食感にこだわった本格ブリュレアイス「BRULEE(ブリュレ)」を、2017年4月17日(月)より全国で順次発売する。

本物のブリュレさながら! こだわりのプレミアムアイス

新商品「BRULEE」は、濃厚なクリームとほろ苦い焼き目が絶妙なバランスの人気スイーツ「クレーム・ブリュレ」を基に開発したアイスクリーム。

クレーム・ブリュレの特徴である表面のパリパリとした食感を長時間維持することができないため、専門店でのみ食べることができるスイーツとされているが、今回の商品化に向けて「パリパリした食感を長期間維持する製法」と「焼成技術」の2つの技術を開発。「目で見て」「スプーンで割って」「食べて」楽しめる商品に仕上がっている。

ブリュレの焼き目、パリパリ食感を再現

ブリュレ独特の焼き目は、砂糖がふりかけられた天面を特許出願中の独自製法で加熱して焼き目を再現。また、なめらかなミルクアイスクリームは、厳選した乳原料を贅沢に使用した濃厚な味わいに仕上がっている。さらに、こんがりとキャラメリゼされた焼き目のパリパリした食感が楽しめるなど、「クレーム・ブリュレ」の特徴がこだわりの製法で再現されている。

© TSUTAYA Co., Ltd. 提供

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■商品情報

「BRULEE(ブリュレ)」

発売日/2017年4月17日(月)

価格/オープン価格

オハヨー乳業 公式サイト

パリパリ食感にこだわった本格ブリュレアイス「BRULEE(ブリュレ)」 © T-SITEニュース パリパリ食感にこだわった本格ブリュレアイス「BRULEE(ブリュレ)」

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