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今日の献立は「ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり)」

E・レシピ のロゴ E・レシピ 2018/10/12 00:00 金丸 利恵

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり)」を含めた全3品。

一週間頑張った自分へのご褒美。煮干しからダシをとったつけうどんに、手軽にできる副菜、そして手作り和菓子をデザートに。

ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり)

ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり) © E・レシピ ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり)

白ゴマは炒ってからすると香ばしい香りが出て、ごちそう感が増します。豚の旨みが染みたナスがうどんとマッチ。

調理時間:22分

カロリー:774Kcal

主材料:うどん 豚バラ肉 ナス 白ネギ 煮干し 水 白ゴマ

ピーマンとシメジの塩麴炒め

ピーマンとシメジの塩麴炒め © E・レシピ ピーマンとシメジの塩麴炒め

味付けは塩麹だけとシンプルですが、キノコとの旨みの相乗効果がスゴイ。常備菜にもピッタリです。

調理時間:10分

カロリー:74Kcal

主材料:ピーマン 赤ピーマン シメジ 塩麹

あんまき

あんまき © E・レシピ あんまき

白玉粉と小麦粉でつくるもっちりとした生地であんを巻きました。市販のあんを使って手軽に作れる和デザート。

調理時間:20分

カロリー:226Kcal

主材料:白玉粉 小麦粉 水 こしあん

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