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冷たくても温かくてもおいしい 「リンゴの甘酒煮」

E・レシピ のロゴ E・レシピ 2018/02/14 08:00 冷たくても温かくてもおいしい 「リンゴの甘酒煮」

寒い冬でもデザートは食べたいもの。そんな時におすすめしたいのがこちらの冷たくても、温かくてもおいしいデザートです。

リンゴ・甘酒・ハチミツと、身体にもやさしい材料を使っているから子どもにも安心。ほんのりピンク色で彩りもキレイなので、来客があるときのデザートとしてもおすすめですよ。

■リンゴの甘酒煮

調理時間 15分+冷やす時間  1人分 178Kcal

© Excite Japan 提供

レシピ制作 森岡恵

<材料 2人分>

リンゴ 1個

 甘酒 200ml

 ハチミツ 大さじ1

ミントの葉 適量

<下準備>

・リンゴはよく洗って芯を除き、皮つきのまま8~10等分のくし切りにする。

© Excite Japan 提供

<作り方>

1、ホーロー又はステンレスの鍋に、全ての材料を入れる。

2、落とし蓋をして弱火にかけ、リンゴが柔らかく透き通るまで煮る。

© Excite Japan 提供
弱火~中火で煮立たせながら20分煮ます。

4、火を止め、そのまま粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、ミントの葉を飾る。

© Excite Japan 提供

たくさん作っておけば、アップルパイの具としても利用できそうですね。

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