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卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

E・レシピ のロゴ E・レシピ 2020/02/11 08:00 株式会社マミーゴー

ボウルひとつで簡単に作れる「チョコクッキー」。

卵やバターを使っていませんが、アーモンドプードルの香ばしい香りと、チョコレートがごろっと入っていることで満足感がありますね。

また、ココアのほろ苦さがチョコレートの甘さを引き立ててくれます。

一口サイズが食べやすくてかわいいクッキー。

プレゼントにも喜ばれそうです。

難しい工程もないので、こどもと一緒に作っても良いですね。

今年のバレンタインは手作りクッキーにしてみませんか?

■バレンタインチョコクッキー

調理時間 30分

卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」 © E・レシピ 卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

レシピ制作:杉本 亜希子

<材料 約20~25個分>

板チョコレート(ミルク) 1枚(50g)

薄力粉 80g

アーモンドプードル 20g

ココアパウダー 15g

グラニュー糖 30g

サラダ油 大さじ2

牛乳 大さじ3

<下準備>

・板チョコレートは1cm角位の大きさに手で割る。オーブンは170℃に予熱し始める。

卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」 © E・レシピ 卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

<作り方>

1、ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、グラニュー糖を入れ、手でぐるぐる混ぜる。

卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」 © E・レシピ 卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

2、サラダ油を加え、手でポロポロになるまで混ぜる。さらに牛乳を加え、ゴムベラで全体にまとまるまで混ぜる。

卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」 © E・レシピ 卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

3、板チョコレートを加えて全体に混ぜ、ティースプーンで山盛り1杯すくい、手で丸くまとめて間を空けながらオーブンシートを敷いた天板に並べる。

卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」 © E・レシピ 卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

4、170℃に予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。オーブンから出し、天板にのせたまま冷ます。

卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」 © E・レシピ 卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

コツ・ポイント

ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

大人にもこどもにも喜ばれそうですね。

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