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真夏の「お餅」は最高のビールのとも

TABI LABO のロゴ TABI LABO 2018/08/09 02:00 FCF
© 提供元:https://tabi-labo.com/288378/summermochi

夏にお餅!?と思うでしょう。

でも、「ビールと最高に合うおつまみ」こう聞いたらどうです?

ビールがすすむ、

夏のお餅料理

© 提供元:https://tabi-labo.com/288378/summermochi

ビールとよく合う味にする、その秘訣はナンプラーと卵。言うなれば「餅の卵炒め」です。ナンプラーの塩気とうま味が、餅の甘みとマッチし、卵が全体をまとめてくれる。これが最高!

ひと口サイズにカットした餅2個を大さじ2のごま油でこんがりと焼き、溶き卵(1個)を加えてさっと炒めたら、ナンプラー(大さじ1/2)、コショウで味付け。仕上げに小口切りにした青ネギを散らせば完成です。

Top image: © FOOD CREATIVE FACTORY

Text used with permission by FOOD CREATIVE FACTORY

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