古いバージョンのブラウザーを使用しています。MSN を最適にご利用いただくために、サポートされているバージョンをご使用ください。

モリンガに炭。進化系かき氷で味わう美味しいスーパーフード

cafeglobe のロゴ cafeglobe 2017/07/28 11:15 cafeglobe編集部
モリンガに炭。進化系かき氷で味わう美味しいスーパーフード © cafeglobe 提供 モリンガに炭。進化系かき氷で味わう美味しいスーパーフード

1年前の2016年夏。ビューティ新製品発表会にて、聞きなれない植物の名が各社で登場しました。

「モリンガ」です。

すべての必須アミノ酸を含む唯一の植物で、人間に必要な多くの栄養素をバランスよく含むほか、整腸作用が望めるギャバ、抗酸化作用の高いポリフェノール、カルシウム、鉄分、各種ビタミンやミネラルも含むなど、圧倒的な栄養価を誇ります。別名「奇跡の樹」とも呼ばれるこの植物は、ここ1年で一躍有名に。パウダー状のサプリメントとして市販されてもいるのですが、正直なところ、ヨーグルトに混ぜるくらいしか食べ方がわからずにいました。

おいしくいただく方法を模索していたところに出会ったのが、「インナービューティーバー」で夏季限定販売される「オーガニックシェイブアイス」です。沖縄産の手摘みのモリンガに、京都産の抹茶をミックスした「マッチャモリンガ」フレーバーが登場しています。

スーパーフードの恩恵に余すところなくあやかる

© cafeglobe 提供

デトックスと美肌効果が期待できる「オーガニックシェイブアイス マッチャモリンガ」864円(税込)。2017年9月30日(土)まで提供。

そのままだと苦味を強く感じるモリンガですが、抹茶と合わせることで苦味の中に旨みが感じられるようになり、さらにカップ下部に詰まったパイナップルの甘酸っぱさが苦味を中和してくれます。

ちなみに日本人が古来より愛する抹茶は、海外ではスーパーフードとして認知されています。というのも、抹茶は茶葉収穫の20日以上前から日光を遮断して栽培されるため、光合成が止まり、デトックス効果の高いクロロフィルが増量するとともに、血流を促進して冷え予防につながると言われる旨味成分のテアニンを豊富に含むようになるのです。スーパーフード同士がタッグを組んだ、まさに進化系ビューティかき氷。

ダイエッターが熱視線を送る「炭」味も

© cafeglobe 提供

アンチエイジングと整腸作用に期待できる「オーガニックシェイブアイス スミベリー」864円(税込)。黒色にドキッとしますが、炭は無味無臭。2017年9月30日(土)まで提供。

2種展開されるオーガニックシェイブアイスのもう1フレーバーは「スミベリー」

炭はモリンガのようにスーパーフード界のスターダムを駆け上がったわけではありません。が、かつて某誌でダイエット連載に奔走していた筆者には、なじみ深い成分。その優れたデトックス効果に、ダイエッターから大いに注目されているのです。

こちらのかき氷には四国産の無農薬孟宗竹を採用。地中から吸い上げられたカルシウムやカリウム、ナトリウム、鉄分など天然ミネラルがバランスよく含まれており、さらに高温の専用土窯で焼き上げ、竹炭とすることで、さらなるデトックス効果やミネラル補給効果アップが期待できるのだとか。ビタミンCが豊富なイチゴとブルーベリーがトッピングされ、フレッシュな味わい。

なお、これらのオーガニックシェイブアイスは水不使用。氷部分は米由来のオーガニックミルクを凍らせ、削り出してあります。つまり、このかき氷はどこをとっても栄養素を含まない素材がない、ということ。綺麗になれるといってもおいしくないと続けるのが難しい。となれば、このかき氷が存在する意義がいかに大きいかを、感じずにいられません。

インナービューティーバー

住所:東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1F john masters organics TOKYO内

営業時間:11:00〜21:00(日祝〜20:00)

定休日:不定休

電話:03-6433-5298(直通)

[john masters organics]

Cafeglobeの関連記事

image beaconimage beaconimage beacon