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2つの地元行列店がコラボ! 木更津初の道の駅に、のうえんカフェレストラン〈&TREE〉誕生

コロカル のロゴ コロカル 5日前 コロカル編集部
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© MAGAZINE HOUSE Co.,Ltd. 提供 のうえんカフェレストラン〈&TREE アンドツリー〉

千葉県木更津市にオープンする道の駅〈うまくたの里〉。ここに、地元で絶大な人気を誇る「のうえんカフェ」と手作りバウムクーヘン専門店 「せんねんの木」のプロデュースによるレストランカフェ〈&TREE(アンドツリー)〉が2017年10月20日(金)にオープンします!

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かずさ彩り野菜のプレート

〈&TREE〉は、地元・木更津の農家さんが一生懸命育てた“かずさ野菜”を、「顎が疲れるまで思う存分食べていただきたい」という思いでできたお店。ここの主役は「地元野菜」。野菜のキッシュ、野菜のテリーヌ、野菜のムースに特製の野菜の小鉢と野菜のピクルス。生野菜には特製の野菜ドレッシングが絶妙に合います。

名物の〈かずさ彩り野菜のプレート〉には、地元野菜たっぷりの選べる3種のポットパイ、もしくは、自家製ローストビーフを選ぶことができます。“野菜を美味しく可愛く”がテーマなんです。

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店内イメージ

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フレンチバウム~ピーナッツキャラメル~

カフェタイム(15時〜)の注目は、〈フレンチブリュレバウム〉。バウムクーヘンとフレンチトースト、クレームブリュレが合体したハイブリッドスイーツ!です!

バウムクーヘンを新鮮な卵とミルクを使用した特製シロップに浸し、表面を国産バターでこんがりと焼き上げたフレンチバウムに冷たいバニラアイス、その上からブリュレクリームをのせ、仕上げはキャラメリゼ。インスタ映え抜群のスイーツですので、カメラの準備をお忘れなく……。

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とろなまバウムクーヘン

ほか、「せんねんの木」自慢の〈とろなまバウムクーヘン〉ももちろんご提供。地元の新鮮こだわり卵、ぷりんセス・エッグを使った、とろっとろ、ふわふわの食感のバウムクーヘン。こちらはお持ち帰りもOK。施設の詳細は、Webサイトにて。

information

&TREE(アンドツリー)

住所:千葉県木更津市下郡1369番1

TEL:043-853-7155

Web:公式サイト

writer profile

Akiko Saito

齋藤あきこ

さいとう・あきこ●宮城県出身。図書館司書を志していたが、“これからはインターネットが来る”と神の啓示を受けて上京。青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター/エディター。

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