Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Sannheten om cøliaki: Hvordan mat har endret seg de de siste tiårene

Espresso-logo Av Graeme Carey av Espresso | Lysbilde 1 av 21: Vi har alle hørt om gluten, men hvor mange av oss er det som faktisk vet hva det er? En spørreundersøkelse fra 2015 av 1 012 amerikanere, oppdaget at bare litt over en tredjedel var i stand til å identifisere det som et protein som finnes i hvete, bygg og rug, mens halvparten feilaktig sa at ris inneholder gluten. Det er enda færre som kjenner til cøliaki, som for eksempel hvem det berører og hvordan det berører dem. For å hjelpe med å oppklare eventuell forvirring og avklare mytene, følger det her noen fakta om cøliaki som du bør vite.

Sannheten om cøliaki: Hvordan mat har endret seg de de siste tiårene

Vi har alle hørt om gluten, men hvor mange av oss er det som faktisk vet hva det er?

En spørreundersøkelse fra 2015 oppdaget at bare litt over en tredjedel av de spurte var i stand til å identifisere det som et protein som finnes i hvete, bygg og rug, mens halvparten feilaktig sa at ris inneholder gluten.

Det er enda færre som kjenner til cøliaki, som for eksempel hvem det berører og hvordan det berører dem.

For å hjelpe med å oppklare eventuell forvirring og avklare mytene, følger det her noen fakta om cøliaki som du bør vite.

© Shutterstock

Mer fra Espresso

image beaconimage beaconimage beacon