Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Alle elsker pannekaker, og her er de du skal lage neste gang

Apéritif.no-logo Apéritif.no 10.01.2021 Redaksjonen
© Leveres av Apéritif.no

Pannekaker er ikke bare lettvintmat etter en travel arbeidsdag og barna roper etter middagen. Det er noe reiselystne nordmenn for lengst har oppdaget.

Pannekaker finnes over hele kloden - fra tykke, bastante middagspannekaker til kaker så tynne at du nesten kan se igjennom dem. Forrett, hovedrett eller dessert - mel, melk og egg er hovedingrediensene i røren. Jo mer egg du bruker, desto tynnere kan du steke kakene. Det er eggene som binder pannekakerøren sammen, og er selve tryllemiddelet i matlagingen.

Ellers kan vi gjerne bruke sammalt mel, det gjelder ikke minst hvis vi skal lage middagspannekaker med for eksempel kjøttfyll. Kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt og bær - mulighetene er grenseløse i dobbelt forstand. Pannekaker er også en fin mulighet til å sette spiss på restemat og de appellerer i høyeste grad til oppfinnsomhet.

Og serveringen behøver så menn ikke være kjedelig. Foruten å servere dem én og én som rulader eller brettet som kvartsirkler kan de legges oppå hverandre i ønskede stabler og skjæres gjennom i stykker på bløtkakevis. Vi behøver jo ikke å overdrive i forsøk på å nå de store høyder. Tilpass høyden etter det du har hatt imellom slik at det siden blir mulighet til å skjære gjennom lekkeriene.



På de neste sidene finner du mange fristende oppskrifter med pannekaker i høysetet



Grønne pannekaker med wokede grønnsaker


Antall porsjoner

1


Tilberedningstid

20 minutter


Ingredienser

3 dl siktet hvetemel

5 dl melk

4 stk egg

1 stk spinat, fersk

stk salt


Grønnsaker til woking

1 stk løk

0.5 stk brokkoli

0.5 stk grønn squash

0.5 stk purre

4 stk tomater, tørket

stk litt salt og pepper

1 stk fetaost i glass eller plast

1 dl gresskarkjerner


Ha mel og en klype salt i en bolle og spe med halvparten av melken. Visp godt. Tilsett eggene og 1,5 del melk. Visp til jevn røre. Kjør spinat og resten av melken i en blender. Ha i røren. Rør godt. La røren svelle i ca. 10 minutter.

Del opp alle grønnsakene i forholdsvis små biter eller strimler. Wok grønnsakene og gresskarkjernene i litt olje i en stor stekepanne i noen minutter. Legg på godt med grønnsaker og smuldret fetaost på pannekakene og rull dem sammen.

Tips: Vil du ha ekstra sterk smak på grønnsakene kan du gjerne tilsette litt hakket rød chili. 

Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif



Drikke som passer til denne oppskriften

86 Poeng Crabilis Vermentino 2016

  • Italia
  • Volum: 0.750 Pris: 119,90 Bestillingsutvalget

89 Poeng Angiolino Maule Masieri 2019

  • Italia
  • Volum: 0.750 Pris: 229,90 Bestillingsutvalget

88 Poeng 7 Fjell Fløien IPA

  • Norge
  • Volum: 0.330 Pris: 49,90 Bestillingsutvalget

86 Poeng Hexamer Riesling vom roten Sandstein

  • Tyskland
  • Volum: 3.000 Pris: 444,90 Bestillingsutvalget


Fylte pannekaker med fiken og blåmuggost

Fylte pannekaker med fiken og blåmuggost © Leveres av Apéritif.no Fylte pannekaker med fiken og blåmuggost



Antall porsjoner

4



Tilberedningstid

45 minutter


Ingredienser

2 stk egg

1 dl hvetemel

4.5 dl melk

0.5 ts salt

0.25 ts pepper

1 ss smør, smeltet


Fyll

3 dl matfløte

100 g blåmuggost

4 stk baconskiver

4 stk poteter

3 ss finhakket sjalottløk

1 ss olivenolje

2 ss friske urter

stk salt og pepper

2 stk fiken, fersk


Pannekaker:

Pisk eggene lett. Tilsett melk og hvetemel vekselvis. Bland godt. Ha i salt, pepper og smør. Bruk en stor stekepanne samt relativt sterk varme og stek tynne pannekaker. Hold dem varme.     

Fyllet:

Kok potetene. Avkjøl og skrell dem og kutt deretter i skiver. Skjær baconskivene i strimler og sprøstek dem. Ta dem ut og legg på kjøkkenpapir. Hell bort fettet og ha olje i pannen. Stek sjalottløken til den er myk. Smak til med salt og pepper.

Kok opp fløten. Tilsett osten og rør til den er løst opp. Ha poteter, sopp, bacon og grovhakkete friske urter i sausen. Smak eventuelt til med salt og pepper.

Legg sausen på midten av hver pannekake. Brett inn flikene som på bildet. Legg på tallerkener eller på et serveringsfat. Pynt med fersk fiken. Server med grønn salat .

Tips: Til pannekaker med salt fyll er det godt med grove pannekaker. Om du vil ha sukker i dem, er opp til deg.

Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif



Drikke som passer til denne oppskriften

92 Poeng Boon Mariage Parfait Geuze 2017

  • Belgia
  • Volum: 0.380 Pris: 68,90 Basisutvalget

86 Poeng Eiker Saison du Framboise 2016

  • Norge
  • Volum: 0.330 Pris: 59,90 Bestillingsutvalget

92 Poeng Weiser-Künstler Wolfer Sonnenlay Riesling Kabinett 2017

  • Tyskland
  • Volum: 0.750 Pris: 260,20 Bestillingsutvalget

83 Poeng Geil Riesling Feinherb

  • Tyskland
  • Volum: 3.000 Pris: 449,80 Bestillingsutvalget


Pannekaker med variasjoner

Pannekaker med variasjoner © Leveres av Apéritif.no Pannekaker med variasjoner



Antall porsjoner

4



Tilberedningstid

45 minutter


Ingredienser

2.5 dl hvetemel

0.5 ts salt

6 dl melk

3 stk egg

2 ss smeltet meierismør


Bland mel og salt. Spe med melk og visp så røren blir glatt. Visp eggene inn i røren. La røren svelle ca. 15 minutter. Bland i smeltet smør. Stek tynne pannekaker.

Søtt fyll:

Varier pannekakene med følgende fyll eller tilbehør:

Bær: Blåbær, jordbær, bringebær, solbær eller tyttebær (rørte eller syltetøy).

Rømme: Sammen med bær eller syltetøy smaker det ekstra godt med rømme til pannekakene.

Salt fyll: 

Grønnsakstuing: Hvit saus med grønnsakblanding.

Skalldyrstuing: Hvit saus med blåskjell, reker eller krabbe og asparges.

Soppstuing: Hvit saus med sopp og litt løk.

Skinke-purrestuing: Hvit saus med skinke og finsnittet purre. Legg stuingen på pannekakene og rull sammen. Legg pannekakene i ildfast form - dryss på revet ost og gratiner i ovn ved 275 grader C ca. 10 minutter eller til alt er gjennomvarmt og osten er gyllen.


Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

  

Sendt inn av Apéritif



Bolognesefylte pannekaker

Bolognesefylte pannekaker © Leveres av Apéritif.no Bolognesefylte pannekaker



Antall porsjoner

4



Tilberedningstid

45 minutter


Ingredienser

3 dl hvetemel

1 ts salt

3 stk egg

5 dl melk

1 dl revet hvit ost


Bolognese

500 g kjøttdeig /karbonadedeig

1 stk løk

2 stk selleri

1 stk gulrøtter

60 g bacon

0.5 ts salt

0.5 ts pepper

0.25 ts muskat

2 ss tomatpuré

3 dl kraft eller buljong

1 stk boks hermetiske tomater


Ostesaus

1 ss smør /margarin

2 ss hvetemel

4 dl melk

3 ss revet parmesan evt. annen hvit ost

1 ts salt

0.5 ts hvit pepper

0.25 ts muskat



Fremgangsmåte

Bland sammen ingrediensene til pannekakerøra. Ha i mel og salt først og visp inn melken til en jevn og glatt røre. Rør inn eggene tilslutt. La røra svelle i ca. 30 minutter.

Lag Bolognese og ostesaus som anvist nedenfor.

Lag litt tykke pannekaker som stekes på middels varm panne. Fordel Bolognese på pannekakene og rull dem sammen. Legg over på et ildfast fat. Hell over ostesausen og dryss over revet ost. Gratiner under grillen til osten har smeltet og blitt gyllen.

Bolognese:

Rens og finhakk grønnsakene. Skjær bacon i tynne strimler eller terninger. Ha kjøttdeigen over i en varm panne og stek den på middels varme. Ha i de finhakkede grønnsakene, bacon og tomatpuré. Hell over de hermetiske tomatene. Tilsett kraften/buljongen og la sausen koke i ca. 20 minutter. Smak til med krydder.

Tips: Skal sausen brukes som pizzafyll f. eks. i Calzone, bør sausen koke litt lengre, slik at mer væske fordamper og fyllet blir \"tørrere\".

Ostesaus:

Smelt smør i en kjele og rør inn melet. Spe med melken under omrøring og la sausen koke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdsvis tykk. Ha permesan og la osten smelte. Smak til med krydder.



Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Matprat.no

Foto: Matprat/Kai Nordrum



Drikke som passer til denne oppskriften

89 Poeng Antoniolo Bricco Lorella Rosato 2019

  • Italia
  • Volum: 0.750 Pris: 198,40 Bestillingsutvalget

86 Poeng Principiano Dosset 2019

  • Italia
  • Volum: 0.750 Pris: 175,90 Bestillingsutvalget

90 Poeng Baladin Super Bitter

  • Italia
  • Volum: 0.330 Pris: 59,90 Bestillingsutvalget

90 Poeng Kinn Uår

  • Norge
  • Volum: 0.750 Pris: 96,00 Bestillingsutvalget


Pannekaker med epler og bacon

Pannekaker med epler og bacon © Leveres av Apéritif.no Pannekaker med epler og bacon



Antall porsjoner

4



Tilberedningstid

40 minutter


Ingredienser

Aperiti

1.5 dl

hvetemel

5 dl

melk

5 stk

egg

0.5 ts

salt

200 g

bacon, i biter

2 stk

epler, i båter



Fremgangsmåte

Visp sammen mel, melk, egg og salt. La røren svelle minst 10 minutter.

Stek baconet og fres eplene i baonfettet.

Stek fire tykke pannekaker på begge sider. Fordel bacon og epler på pannekakene.

Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Foto: Esten Borgos



Drikke som passer til denne oppskriften

88 Poeng Nøgne Ø Tiger Tripel

  • Norge
  • Volum: 0.500 Pris: 58,50 Bestillingsutvalget

82 Poeng Bonterra Chardonnay 2019

  • USA
  • Volum: 0.750 Pris: 159,90 Basisutvalget

88 Poeng Früh Kölsch

  • Tyskland
  • Volum: 0.500 Pris: 56,20 Bestillingsutvalget

88 Poeng Marc Kreydenweiss Crémant d'Alsace

  • Frankrike
  • Volum: 0.750 Pris: 291,90 Bestillingsutvalget

86 Poeng Haandbryggeriet Earthkveik

  • Norge
  • Volum: 0.330 Pris: 62,50 Bestillingsutvalget


Sopp-og grønnsakscrepes

Sopp-og grønnsakscrepes © Leveres av Apéritif.no Sopp-og grønnsakscrepes



Antall porsjoner

4



Tilberedningstid

45 minutter


Ingredienser

  

200 g

sjampinjong

1 stk

aubergine

1 stk

squash

1 stk

rødløk

1 ss

smør

3 ss

rømme

1 dl

ost, revet

stk

salt og pepper

Gratinering:

1 dl

ost, revet

Tilbehør:

2 stk

tomat, i skiver



Fremgangsmåte

Crêpes er fint å ha på lur til en lett lunch eller kveldskos. Alt kan forberedes i god tid, bare vent med gratineringen.

I stekeovnen: 250 grader C, ca. 10 minutter

Stek pannekakene. Oppskriften gir 8 stk. Grovhakk soppen, skjær squash og aubergin i terninger og hakk rødløken. Stek alt lett ca. 5 minutter i smør. Rør inn rømmen og osten og smak til med salt og pepper. Fordel fyllet på pannekakene og rull dem sammen. Legg dem med skjøten ned i en smurt ildfast form. Strø over resten av osten.

Gratiner crêpes rett før servering.

Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

Foto: IrKiev



Drikke som passer til denne oppskriften

90 Poeng Nøgne Ø Pale Ale

  • Norge
  • Volum: 0.500 Pris: 48,90 Bestillingsutvalget

90 Poeng Charles Heidsieck Brut Réserve

  • Frankrike
  • Volum: 0.750 Pris: 469,90 Basisutvalget

85 Poeng Duvel

  • Belgia
  • Volum: 0.330 Pris: 54,90 Basisutvalget

88 Poeng Hugel Classic Pinot Gris 2017

  • Frankrike
  • Volum: 0.750 Pris: 246,50 Bestillingsutvalget

85 Poeng Timmermans Oude Gueuze

  • Belgia
  • Volum: 0.380 Pris: 89,90 Bestillingsutvalget

Camille Savès Bouzy Grand Cru 2015

  • Frankrike
  • Volum: 1.500 Pris: 896,00 Bestillingsutvalget

92 Poeng Stekar Kuisko 2015

  • Slovenia
  • Volum: 0.750 Pris: 375,40 Bestillingsutvalget

89 Poeng Ampeau Bourgogne Blanc 2000

  • Frankrike
  • Volum: 0.750 Pris: 369,00 Bestillingsutvalget

Roger Manceaux Cuvée de Réserve Brut

  • Frankrike
  • Volum: 0.380 Pris: 158,50 Basisutvalget


Pannekaker med grønnsaker

Pannekaker med grønnsaker © Leveres av Apéritif.no Pannekaker med grønnsaker



Antall porsjoner

4



Tilberedningstid

45 minutter


Ingredienser

a

Pannekakerøre

4 stk

egg

3 dl

hvetemel

0.5 ts

salt

5 dl

melk

stk

olje til steking

Wokgrønnsaker

1 l

wokgrønnsaker, for eksempel brokkoli, gulrøtter, paprika, rødløk, sukkererter

stk

finhakket ingefær

stk

litt salt

stk

olje til steking



Fremgangsmåte

Bland mel og salt. Tilsett ca. halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn eggene. La røren svelle i ca. 15 minutter.

Stek tynne pannekaker på forholdsvis sterk varme. Snu dem når de har stivnet på oversiden og fått fin og gyllen farge på undersiden.

Skjær grønnsakene opp som til wok og fres dem raskt i olje til de er så vidt møre. Fyll hver pannekake med grønnsakblandingen og brett sammen. Server dem straks.

Denne oppskriften gir ca. 16 pannekaker.

Tips:

Med litt iskrem liggende får du jubler barna hvis du serverer de siste pannekakene med is.

Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif



Drikke som passer til denne oppskriften

84 Poeng Villa Wolf Wachenheimer Riesling 2018

  • Tyskland
  • Volum: 0.750 Pris: 179,90 Bestillingsutvalget

91 Poeng The Bruery Terreux Saison Rue

  • USA
  • Volum: 0.750 Pris: 169,90 Bestillingsutvalget

90 Poeng Lindheim Farmer's Reserve Stikkelsbær

  • Norge
  • Volum: 0.380 Pris: 125,00 Bestillingsutvalget

91 Poeng Joh. Bapt. Schäfer Burg Layer Schlossberg Riesling Trocken

  • Tyskland
  • Volum: 0.750 Pris: 299,90 Bestillingsutvalget

91 Poeng Enderle & Moll Weissburgunder Muschelkalk 2018

  • Tyskland
  • Volum: 0.750 Pris: 319,60 Bestillingsutvalget

90 Poeng Gindl Flora 2019

  • Østerrike
  • Volum: 0.750 Pris: 289,40 Bestillingsutvalget


Luftig ovnspannekake

Luftig ovnspannekake © Leveres av Apéritif.no Luftig ovnspannekake



Antall porsjoner

4



Tilberedningstid

30 minutter


Ingredienser

200 g

lettsaltet sideflesk

3 dl

siktet hvetemel

0.5 ts

salt

1 ts

bakepulver

0.5 ts

ingefær

5 dl

melk

4 stk

egg

1 stk

løk, hakket



Fremgangsmåte

Stek terninger av flesk i en langpanne i ca. 10 minutter ved 220 °C. Bland inn hakket løk. 

Visp sammen de andre ingrediensene og fyll røren over fleske- og løkbitene.

Stek videre i ca. 15 minutter eller til pannekaken er gjennomstekt og lys gulbrun.

Server straks med en salat ved siden av.

Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

Foto: frase



Drikke som passer til denne oppskriften

88 Poeng Früh Kölsch

  • Tyskland
  • Volum: 0.500 Pris: 56,20 Bestillingsutvalget

87 Poeng E. C. Dahls Bolt IPA

  • Norge
  • Volum: 0.330 Pris: 40,90 Bestillingsutvalget

86 Poeng Peter & Paul Pet Nat 2018

  • Østerrike
  • Volum: 0.750 Pris: 214,90 Bestillingsutvalget

86 Poeng Haandbryggeriet Earthkveik

  • Norge
  • Volum: 0.330 Pris: 62,50 Bestillingsutvalget

86 Poeng Clos Pons Flocs Cava Reserva

  • Spania
  • Volum: 0.750 Pris: 165,70 Bestillingsutvalget


Blinis

Blinis © Leveres av Apéritif.no Blinis



Antall porsjoner

4



Tilberedningstid

30 minutter


Ingredienser

0.25 stk

gjær

3 dl

melk

3 dl

bokhvete eller hvetemel

0.5 ts

salt

4 stk

egg

100 g

smør



Fremgangsmåte

Rør ut gjæren i 1½ dl lunken melk og tilsett melet. La røren heve ca. ½ time. Tilsett resten av melken, salt, egg og smeltet smør.

Stek blinisene i en liten stekepanne. Legg dem i stabel etter hvert som de blir ferdige.

De serveres kalde eller varme, med rømme, kaviar eller lodderogn og finklippet gressløk eller løk.

Blinis er en type pannekaker, men de er ikke søte. Benyttes på lik linje med wraps. Smaker aldeles utmerket sammen med de ingrediensene vi tipser deg om i oppskriften.

Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

Foto: margouillatphotos



Drikke som passer til denne oppskriften

89 Poeng Tissot Cuvée Indigène

  • Frankrike
  • Volum: 0.750 Pris: 379,90 Bestillingsutvalget

80 Poeng Dopff & Irion Crémant d'Alsace Brut 2015

  • Frankrike
  • Volum: 0.750 Pris: 194,90 Bestillingsutvalget

87 Poeng Casa Belfi Colfòndo Anfora

  • Italia
  • Volum: 1.500 Pris: 459,90 Bestillingsutvalget

94 Poeng Vincent Couche Chardonnay de Montgueux

  • Frankrike
  • Volum: 0.750 Pris: 510,00 Bestillingsutvalget


Kokospannekaker

Kokospannekaker © Leveres av Apéritif.no Kokospannekaker



Antall porsjoner

4



Tilberedningstid

30 minutter


Ingredienser

3 dl

rismel

0.5 ts

salt

100 g

sukker

5 dl

kokosmelk

6 stk

egg

50 g

kokosmasse



Fremgangsmåte

Bland rismel, salt og sukker. Tilsett halvparten av kokosmelken og rør til en klumpfri røre. Tilsett resten av melken og visp inn eggene. Ha i kokosmassen. La røren svelle ca. 15 minutter.

Stek tynne pannekaker. Rull dem sammen og server dem varme eller romtempererte med tropiske frukter eller litt kokosmassedryss eller andre ristete nøtter og kanskje karamellsaus ved servering. 

Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Foto: GMVozd



Drikke som passer til denne oppskriften

90 Poeng Disznókö Tokaji Furmint Late Harvest 2017

  • Ungarn
  • Volum: 0.500 Pris: 177,90 Basisutvalget

Nederburg Noble Late Harvest 2018

  • Sør-Afrika
  • Volum: 0.380 Pris: 119,90 Bestillingsutvalget


Crêpes Suzette - pannekaker

Crêpes Suzette - pannekaker © Leveres av Apéritif.no Crêpes Suzette - pannekaker



Antall porsjoner

4



Tilberedningstid

1 time


Ingredienser

3 dl

hvetemel

0.5 ts

salt

5 dl

melk

4 stk

egg

smør til steking

Suzettesaus

2 ss

smør

2 stk

eggeplommer

1 dl

melis

stk

saft og skall av 1 appelsin og 1/2 sitron

2 ss

konjakk

2 ss

likør (appelsin/sitrus)



Fremgangsmåte

Bland mel og salt. Tilsett ca. halvparten av melken. Rør til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn eggene. La røren svelle ca. 1/2 time. Stek så tynne pannekaker som mulig.

Smelt smøret i en panne. Rør sammen eggeplommer, melis, appelsin- og sitronsaft. Hell sausen i pannen, legg i pannekakene og la dem bli varme. Stenk over brennevin, la det bli varmt og tenn på.

Gjør dette med gjestene som tilskuere. Pynt med appelsin-/sitronskall.

Tips:Om du ikke har Cointreau, kan du bruke en annen appelsinlikør.



Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

Foto: Br_Monico



Drikke som passer til denne oppskriften

80 Poeng Grand Marnier Cordon Rouge

  • Frankrike
  • Volum: 0.700 Pris: 499,90 Bestillingsutvalget

92 Poeng Dom. de La Rectorie Banyuls 2015

  • Frankrike
  • Volum: 0.500 Pris: 279,90 Bestillingsutvalget

92 Poeng Lackner Tinnacher Morillon Beerenauslese 2009

  • Østerrike
  • Volum: 0.380 Pris: 279,90 Bestillingsutvalget


Hotcakes

Hotcakes © Leveres av Apéritif.no Hotcakes



Antall porsjoner

4



Tilberedningstid

45 minutter


Ingredienser

3 dl

hvetemel

1 ss

sukker

1 ts

bakepulver

0.5 ts

salt

3 dl

kefir

4 stk

egg

smør til steking

lønnesirup til serveringen



Fremgangsmåte

Bland mel, sukker, bakepulver og salt. Tilsett halvparten av melken og eggene og visp til en klumpfri røre. Tilsett resten av melken. La røren svelle ca. 15 minutter. Stek litt tykke, små pannekaker.

Server dem med lønnesirup.

Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

Foto: warrengoldswain



Drikke som passer til denne oppskriften

89 Poeng Ringi Summerred Gårdspresset eple

  • Norge
  • Volum: 0.750 Pris: 59,80 Basisutvalget
Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra aperitif.no

image beaconimage beaconimage beacon