Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Mat og drikke

Denne retten er det umulig å ikke like

Apéritif.no-logo Apéritif.no 12.01.2018 Redaksjonen

© Leveres av Apéritif For det første er oppskriften italienskinspirert og for det andre inngår det beste av norske råvarer. Dessuten er den ressursvennlig.

Tørre brødblingser blir som nye når de ristes, gnis inn med frisk hvitløk og toppes med lekkert tilbehør. Og tilbehøret behøver ikke være mer komplisert enn som her - søte små tomater og moden spekeskinke. Det er kvaliteten på råvarene som sikrer resultatet.

Legger du til mozzarella, cottage cheese eller skjørost, gjerne tilsmakt med friske urter, får du en rett med enda mer metthetsfølelse.

Flere gode oppskrifter på bruschetta finner du her

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Bruschetta med langtidsmodnet norsk spekeskinke

Antall porsjoner

2

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

4stk
store skiver langtidsmodnet norsk spekeskinke
8stk
cherrytomater i klase
4stk
hvitløk
2ss
ekstra virgin olivenolje
1ts
grovt havsalt
50g
ruccula
2stk
loff eller godt surdeigsbrød
Send handleliste

Fremgangsmåte

Legg tomater og hvitløk på litt aluminiumsfolie, ha over balsamicoeddik, olivenolje og salt. Brett folie over, klem folien godt sammen slik at du får en pakke. Stekes i ovn ved 225 grader i ca 10 minutter.

Grill loffskivene i panne ved sterk varme, eller i ovn ved 250 grader til brødet har en gyllen overflate. Gni skivene inn med en hvitløksbåt, delt i to.

Legg ruccola på brødet. Legg 2 skiver spekeskinke på hver brødskive.

Legg over bakte tomater og hvitløk, og drypp over olivenolje og balsamicoeddik.

Dette er en perfekt smårett eller forrett, og kan med enkelthet lages på grillen!

Her finner du flere gode oppskrifter på bruschetta og smørbrød

Tips: Du kan selvsagt bruke vanlig spekeskinke her, men langtidsmodnet skinke har ekstra god smak og gir det lille ekstra. Dette kan være forrett, smårett, en del av et tapasbord eller noe du lager når du har lyst på noe godt. Hvis du legger til mozzarella eller skjørost - gjerne tilsmakt med friske urter, gir retten enda mer metthetsfølelse. 

Flere deilige småretter til koldtbordet finner du her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Matprat.no

Foto: Matprat/Astrid Hals

Drikke som passer til denne oppskriften

  • 87Poeng

    Angiolino Maule Masieri 2016

    Italia
    Volum: 0.750Pris: 195,00Bestillingsutvalget
  • 85Poeng

    Marqués de Cáceres Rosado 2016

    Spania
    Volum: 0.750Pris: 118,00Basisutvalget
  • 87Poeng

    Pheasent´s Tears Rkatseteli 2011

    Georgia
    Volum: 0.750Pris: 240,00Bestillingsutvalget
  • 86Poeng

    Cinque Campi Terbianc 2015

    Italia
    Volum: 0.750Pris: 219,90Bestillingsutvalget
  • 89Poeng

    Birrificio del Ducato Frambozschella

    Italia
    Volum: 0.330Pris: 79,90Bestillingsutvalget
  • 89Poeng

    Stekar Rebula 2016

    Slovenia
    Volum: 0.750Pris: 210,00Bestillingsutvalget

Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra aperitif.no

image beaconimage beaconimage beacon