Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Eckernførde

MatPrat-logo MatPrat 16.01.2016 MatPrat.no

Eckernførde © MatPrat.no Eckernførde

Kategori: DessertNivå: AvansertTid: over 60 minAntall: 0 Porsjoner

Eckernførde foretrekkes ofte av barn. Kanskje på grunn av den gode kombinasjonen av syrlig sitron og søt marengs?

IngredienserSlik gjør du

375 g smør

60 g melis

4 stk eggeplomme

1 ts sitronskall

625 g hvetemel

4 stk eggehvite

250 g melis

2 ts vaniljesukker

  1. Rør smør og melis hvitt. Tilsett eggeplommer, revet sitronskall og mel. Elt deigen jevn og sett den kaldt et par timer.
  2. Kjevle deigen ut til en tynn leiv, ca. 2 mm, og stikk ut kaker med et glass. Legg dem på plate.
  3. Visp eggehvitene stive. Sikt sammen melis og vaniljesukker og vend det forsiktig i hvitene.
  4. Smør på et lag av glasuren og sett kakene øverst i ovnen ved 125 °C i 20-25 minutter. Kakene er ferdige når bunnen er sprø og marengsen er svakt gyllen.

Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra Matprat

image beaconimage beaconimage beacon