Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Mat og drikke

Hvor lang holdbarhet har hardkokte egg?

Real Simple-logo Real Simple 29.01.2019 Kelly Vaughan
Hardkokt egg © Getty Hardkokt egg

Ikke vent til lukten av råtne egg fyller kjøleskapet ditt - finn ut hvor lenge du kan oppbevare hardkokte egg.

Vi elsker å hardkoke egg på forhånd til snacks eller salater, men vi lurer stadig på hvor lenge man egentlig kan oppbevare disse eggene?

Det er en grunn til at uttrykket "lukter som et råttent egg" er forbundet med en vond og sur lukt - den overveldende stanken av svovel og råtne egg er ikke en god én.

Så hvordan unngår vi å komme til det punktet der lukten av hardkokte egg indikerer at de har blitt dårlige? Her er alt du trenger å vite om hvordan du oppbevarer og trygt spiser hardkokte egg.

Hvor lang holdbarhet har hardkokte egg?

Må hardkokte egg kjøles ned? Det korte svaret er ja. Ifølge US Food and Drug Administration varer hardkokte egg i nøyaktig én uke, med eller uten skrell, dersom de oppbevares kaldt. Ikke dårlig, eller hva?

Hardkokt egg © Getty Hardkokt egg

Dette betyr at det er trygt å hardkoke et større antall egg når du planlegger ukens meny. Oppbevar dem alltid i en lukket, lufttett beholder for maksimal beskyttelse.

Retter som lages med hardkokte egg (som for eksempel smørbrød med eggesalat) kan trygt oppbevares 3-4 dager i kjøleskapet. 

Det anbefales ikke å fryse ned hardkokte egg, ettersom teksturen på eggene ikke vil holde seg. Hvis du kjøper en ferdig salat som er toppet med hardkokte egg, sjekk pakningsdatoen (i stedet for best før-dato) for å se når eggene mest sannsynligvis ble kokt.

Kan man oppbevare hardkokte egg i romteperatur?

Er det trygt å spise hardkokte egg som er oppbevart i romtemperatur? Sentre for sykdomskontroll og forebygging anbefaler ikke å spise egg som har vært oppbevart i romtemperatur i mer enn to timer. Så du kan godt spise tanten din sine "deviled eggs", men ikke vent for lenge.

Trenger du noen nye kreative ideer til hvordan du kan bruke hardkokte egg? Prøv franskinspirerte "deviled eggs", en ny versjon av Niçoise-salat eller disse barnevennlige engelske muffin- og egg-pizzaene.

Har du fått med deg denne?



Annonsevalg
Annonsevalg

More from Real Simple

image beaconimage beaconimage beacon