Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Mat og drikke

Ingenting er som hjemmelaget fiskegrateng

Apéritif.no-logo Apéritif.no 10.10.2017 Redaksjonen

© Leveres av Apéritif Det er ingen grunn til å overlate til andre å lage fiskegratengen. Oppskriften får du her.

Det er ingen grunn til å kjøpe frossen fiskegrateng når du bruker like lang tid på å lage en fra bunnen. Kanskje har du noen rester fra helgens fiskemiddag du kan bruke?

Flere gode oppskrifter med fisk finner du her

Bestilldagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Fiskegrateng

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

1 time

Ingredienser

200g
renset fisk (torsk, hyse,sei, eller annen hvit fisk)
1dl
makaroni
50g
frosne erter
0.5ts
salt
0.25ts
pepper
2stk
egg
0.5dl
revet ost
2ss
strøkavring
Hvit saus
1ss
smør
2ss
hvetemel
3dl
melk
0.5ts
salt
0.25ts
pepper
Send handleliste

Fremgangsmåte

Hvit saus:
Smelt smør i en kjele ved svak varme. Tilsett hvetemel og rør blandingen jevn.

Ta kjelen av platen. Tilsett litt og litt av melken og rør klumpfritt mellom hver gang.

Sett kjelen tilbake på platen og kok opp mens du rører godt. La sausen småkoke i ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper, ta av varmen.

Gratengen:
Legg fisken i kokende lettsaltet vann og la den trekke til den er ferdig. Kok makaronien som anvist på pakken.

Ha makaroni, tinte erter, fisk, salt og pepper i den hvite sausen.

Skill eggene og bland én og én eggeplomme inn i sausen.

Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn med en slikkepott.

Hell blandingen i en smurt ovnsfast form og strø revet ost og strøkavring på toppen.

Stek gratengen på midterste rille i stekeovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter til den har hevet seg godt og blitt gyllen.

Server med nykokte poteter og revne gulrøtter/revet eple, evt. rosiner tilsatt litt appelsinjus.

Her finner du mange andre fiskeretter

Her får du vært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis.

   

Sendt inn av Opplysningskontoret for meieriprodukter

Foto: Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

  • 84Poeng

    Brocard Saint-Bris Sauvignon 2015

    Frankrike
    Volum: 0.750Pris: 159,90Bestillingsutvalget
  • 86Poeng

    Hoegaarden Wit

    Belgia
    Volum: 0.330Pris: 39,90Basisutvalget
  • 86Poeng

    Brocard Chablis Pierre de Prehy 2015

    Frankrike
    Volum: 0.750Pris: 188,00Basisutvalget

Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra aperitif.no

image beaconimage beaconimage beacon