Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Mat og drikke

Laksefilet med sesamfrø og fyldig energisalat

iForm-logo iForm 5 dager siden Michelle Kristensen, Lindhardt & Ringhof

Laks er rik på vitaminer, mineraler og sunne fettsyrer, og så smaker den fantastisk. I denne oppskriften kommer laksen til sin rett i sesamfrø-klær, akkompagnert av en fyldig energisalat.

La fiskedagen bli ukas favorittdag. © Leveret af Bonnier Publications A/S La fiskedagen bli ukas favorittdag.

Laksefilet med sesamfrø og fyldig energisalat

2 personer

1 dl quinoa, kokt mengde

¾ dl soya­bønner uten skall

½ søtpotet

2 laksefileter à 125 g

½ ss dijonsennep

½ ts lønnesirup

½ ss sesamfrø

¼ dl mandler

1 ss soyasaus

150 g spinat

½ avokado

1 rødbete, stor

Vinaigrette:

¾ ss eple­sidereddik

½ lime, safta

½ ss ekstra jomfruolivenolje

½ ss lønnesirup

¼ ss mynte

½ ts dijonsennep

¼ ts havsalt 

Slik lager du laks med energisalat

  • Sett ovnen på 200º. Kok quinoa og soyabønner.
  • Skrell søtpoteten og skjær den i mindre biter som stekes i 20–30 minutter.
  • Smør de to laksefiletene med sennep og lønnesirup, strø sesamfrø over og la dem steke med i 15 minutter.
  • Stek mandlene i soyasaus i panna i 8–10 minutter.
  • Hakk spinaten grovt, skjær avokadoen i biter og skrell og riv rødbeten.
  • Bland søtpotetbitene med mandler, spinat, avokado, rødbete, quinoa og soyabønner.
  • Rist vinaigretten og fordel den over salaten.
  • Server én laksefilet til hver sammen med energisalaten.

TIPS! Erstatt sesamfrøene med blå valmuefrø eller hakkede mandler eller nøtter. 

Næringsinnhold per person

Energi: 581 kcal

Protein: 36,1 g

Fett: 29,6 g

Karbohydrat: 49,1 g

Fiber: 11,5 g

Vår meste leste sak denne uken: Forlatt som baby på en flyplass – fant foreldrene 33 år senere 

Les også: Dette skjer snart med førerkortet ditt 

Les også: Retter sterk kritikk mot Märtha Louise 

Har du fått med deg denne? 

Spill av video på nytt
Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra iForm

image beaconimage beaconimage beacon