Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Pepperbiff med krydderegg

MatPrat-logo MatPrat 16.01.2016 MatPrat.no

Pepperbiff med krydderegg © MatPrat.no Pepperbiff med krydderegg

Kategori: SunnNivå: EnkelTid: 20–40 minAntall: 4 Porsjoner

Det er helt bombesikkert at sunn mat kan smake mye, for i denne retten får du smak i bøtter og spann. Og tro det eller ei, det bløtkokte egget er krydderienes beste venn.

IngredienserSlik gjør du

600 g ytrefilet av svin

1 ts salt

2 ss pepper

2 ss rapsolje

1 stk brokkoli

100 g frisk spinat

200 g langkornet middagsris

2 ss chilipasta (sambal oelek)

1 ss barbequesaus

4 stk egg

2 ts chilipulver

  1. Krydre svinebiffene med salt og pepper. Brun dem raskt på sterk varme, 2-3 minutter på hver side. Etterstek på lavere temperatur i ca. 3 minutter.
  2. Kok egg i 5-7 minutter til de er "smilende". Avkjøl i kaldt vann.
  3. Del brokkoli i fine buketter, og kok dem i lettsaltet vann, ca. 3 minutter.
  4. Kok ris og bland med sambal oelek og bbq-saus. Fyll risen i små skåler, press lett og vend risen over på tallerkener. Legg spinat og biff på toppen.
  5. Skrell eggene og rull dem i chilipulver før servering

Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra Matprat

image beaconimage beaconimage beacon