Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Så kjapt lager du en sommerlig middag

Apéritif.no-logo Apéritif.no 15.07.2020 Redaksjonen
© Leveres av Apéritif.no

Av og til er det godt å kunne ty til en lett og velsmakende salat, spesielt nå som butikkene bugner av kortreist salat av mange forskjellige typer. Med pasta i salaten blir den ekstra mettende også.

Er det noe du lurer på om pasta, finner du det her

Denne retten kan selvsagt fint lages med reker i lake eller fra fryseren.

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

Salat med tortellini og reker

Salat med tortellini og reker © Leveres av Apéritif.no Salat med tortellini og reker

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

400 g
fersk tortellini med spinatfyll
400 g
rensete reker
10 stk
cherrytomater - delt i to
0.5 stk
slangeagurk i biter
50 g
ruccula
2 ss
pinjekjerner
2 ss
revet parmesan
Dressing
1 dl
majones
2 dl
lettrømme
2 ss
hakket frisk dill
stk
saft av ½ sitron
Send handleliste

Fremgangsmåte

Kok tortillini etter anvisning på pakken. Bland den varme tortillinien med reker, tomater og rucculasalat.

Rist pinjekjernene i tørr varm panne til de er gylne. Strø pinjekjerner og revet parmesan over salaten.

Bland sammen dressingen, smak til og server salaten med dressingen og godt brød til.
 
Tips: Til denne retten kan du godt bruke annen type tortellini etter hva du måtte finne.
     

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønt

Foto: Frukt.no/Alf Börjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

  • 87 Poeng

    Künstler Inspiration Pinot Noir Rosé Trocken 2019

    Tyskland
    Volum: 0.750 Pris: 179,90 Bestillingsutvalget
  • 88 Poeng

    Pazo Señorans Albariño 2019

    Spania
    Volum: 0.750 Pris: 206,70 Bestillingsutvalget
  • 83 Poeng

    Villa Chiòpris Pinot Grigio 2019

    Italia
    Volum: 0.750 Pris: 165,00 Bestillingsutvalget
  • 87 Poeng

    Calles Riesling 2019

    Tyskland
    Volum: 0.750 Pris: 159,90 Basisutvalget
  • 84 Poeng

    Erdinger Urweisse

    Tyskland
    Volum: 0.500 Pris: 45,20 Basisutvalget
  • 88 Poeng

    Ayinger Bräuweisse Hefeweissbier

    Tyskland
    Volum: 0.500 Pris: 55,90 Bestillingsutvalget
  • 87 Poeng

    Thornbridge Tart

    England
    Volum: 0.330 Pris: 44,80 Bestillingsutvalget
Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra aperitif.no

image beaconimage beaconimage beacon