Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Mat og drikke

Slik skaper du russisk stemning rundt middagsbordet i dag

Apéritif.no-logo Apéritif.no 14.06.2018 Aase E. Jacobsen
© Apéritif AS

Og da snakker vi ikke om høy begerføring og flerstemt sang, men derimot om en ekstra god vri på russisk salat som skal stamme fra Moskva.

Kanskje kan russerne med denne oppskriften inspirere oss til å bruke mer høns? Det er i alle fall en ressurs vi er veldig dårlige til å utnytte. En av årsakene er at råvaren kun finnes i fryst form, og det oppleves for tungvint for hverdagsmåltidene. Som med dagens rett. Mens vi venter på at fersk høne skal dukke opp i butikken, kan vi bruke kylling som det jo er en overflod av.

Har du hønsekjøtt for hånden, får det et solid smaksløft i denne oppskriften som altså inkluderer både saltagurk og krabbekjøtt, enten taskekrabbe eller kongekrabbe.

Se våre andre oppskrifter på russisk salat

Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Hønsesalat fra Moskva

Hønsesalat fra Moskva © Apéritif AS Hønsesalat fra Moskva

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

45 minutter

Ingredienser

5 stk
kokte poteter
2 stk
saltagurker
150 g
majones
0.5 stk
kokt høne
2 stk
kokte krabbeklør
1 stk
dillkvast
1 pakke(r)
blandet salat
2 stk
hardkokte egg
stk
salt
stk
pepper
stk
sitron
1 ss
lakserogn
Send handleliste

Fremgangsmåte

Skjær agurkene i terninger og rør dem sammen med majonesen. La dette stå og trekke ca 30 minutter til 2 timer. Hå så i poteter og beinfritt hønsekjøtt, alt skåret i små terninger. Smak til med salt og pepper.

Legg salaten på fatet, pynt med salatblad, rensede krabbeklør og båter av hardkokte egg. Dryss til slutt over rikelig med nyhakket dill. Pynt eventuelt med lakserogn.

Tips:

På bildet er det brukt kongekrabbe i stedet for taskekrabbe. 

Tips:

Du kan godt posjere eggene.  

Tips:

Om du ikke har russiske saltagurker, kan du bruke franske cornichons eller norsk sylteagurk. Vår hjemlige er litt søtere så da må du justere med sitron. Alternativt kan du bruke fersk agurk som du salter i 15 minutter og skyller før du blander i majonesen. Du kan også bruke selskapserter som i en vanlig russisk salat.

Tips:

Du kan godt bruke kylling i stedet for høne. Velg da en halv grillet kylling og fjern skinnet. Eller stek to kyllingbryst, avkjøl og skjær opp. 

Sendt inn av Apéritif

Foto: Kondor83

Drikke som passer til denne oppskriften

  • 89Poeng

    Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl

    Norge
    Volum: 0.750Pris: 99,90Basisutvalget
  • 87Poeng

    Grand Fief de la Cormeraie Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2016

    Frankrike
    Volum: 0.750Pris: 139,90Basisutvalget
  • 88Poeng

    Karl May Riesling Trocken 2017

    Tyskland
    Volum: 0.750Pris: 149,90Bestillingsutvalget
  • 84Poeng

    Ayinger Bräuweisse

    Tyskland
    Volum: 0.330Pris: 39,90Bestillingsutvalget
  • 90Poeng

    Stoli Gold

    Latvia
    Volum: 0.700Pris: 469,90Bestillingsutvalget
  • 84Poeng

    Nøgne Ø Hystrix Saison

    Norge
    Volum: 0.330Pris: 45,30Bestillingsutvalget

Har du fått med deg denne?

NESTE
NESTE

Prøv vår valutakalkulator 

Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra aperitif.no

image beaconimage beaconimage beacon