Ved å bruke denne tjenesten og relatert innhold godtar du bruken av informasjonskapsler med hensyn til analysering, tilpasset innhold og annonser.
Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Mat og drikke

Sommeravslutning? Her er redningen

Apéritif.no-logo Apéritif.no 3 dager siden Aase E. Jacobsen

© Leveres av Apéritif Det er høysesong for sommeravslutninger og langpannekaker. En av disse 10 oppskriftene vil garanter falle i smak.

Alle har opplevd det: Lappen nederst i skolesekken med beskjed om at det skal leveres en kake, ferdig pyntet, morgenen etter, til sommeravslutningen. Da er det godt å ha en oppskriftsamling som denne å velge fra.

Lettvint og godt

Disse enkle kakeoppskriftene er perfekte også når det gjelder dugnad, kakelotterier, fotballcuper og hagefester.

Her finner du enda flere kaker

Felles for alle er at de er lette å lage og transportere og ikke minst gode.

På de neste sidene finner du oppskriftene som gjør sommeravslutningen minneverdig

En deig – to langpannekaker

Antall porsjoner: 8

Tilberedningstid

1 time

Ingredienser

3 dl
hvetemel
3 dl
sukker
100 g
smør, smeltet
2 stk
eple, revet
50 g
kokosmasse
4 stk
egg
0.5 ts
salt
1 ts
bakepulver
1 ts
natron
2 ts
malt kanel
Pynt
4 ss
mandelflak
1 ss
melis og sølvkuler
Send handleliste

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en bolle og bland alt godt sammen (bruk gjerne en foodprosessor).

Hell blandingen i en bakepapirkledt langpanne på ca 30 x 40 cm. Dryss mandelspon på halvparten av kaken og stek den i stekeovnen på 175 °C, ca 1 time. Avkjøl kaken på rist.

Del kaken i to like store deler, pynt den andre delen med sølvkuler og melis.

Her finner du veldig mange oppskrifter på deilige kaker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av Melk.no 

Amerikanske brownies

Antall porsjoner: 20-24

Ingredienser

Deig
220 g
mørk kokesjokolade
2 ss
smør
2 stk
store egg
1.25 dl
hassel- eller valnøttkjerner
0.5 ts
bakepulver
1 ts
vaniljesukker
Fyll
1 pakke
kremost (naturell)
1 ss
smør
0.5 dl
sukker
1 stk
egg
1 ss
hvetemel
0.5 ts
vaniljesukker
0.5 ts
bakepulver
Send handleliste

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 175 grader. Dekk en langpanne med bakepapir.

Smelt smør og sjokolade over vannbad. Ta bollen opp av vannet og avkjøl litt før ett og ett egg piskes lett inn.

Hakk nøttene og bland med det tørre.

Bland alt sammen til en deig.  

Rør alle ingrediensene til fyllet godt sammen.

Fordel så litt over halvparten av deigen i formen.

Fordel deretter fyllet oppå deigen i formen.

Til slutt legger du resten av deigen på toppen i klatter. Dra så en gaffel gjennom deigen slik at den blir lett marmorert.

Stek kaken på nederste rille i ca. 25 min. Den skal være litt klissete inni, men det skal ikke feste seg deig på en kniv eller pinne når den er ferdig stekt.

Løft kaken over på rist og avkjøl litt før den skjæres i firkanter.

Sendt inn av Åsne Ø. Høgetveit


Drikke som passer til denne oppskriften

  • 88 Poeng

    Mas Amiel 2013

    Frankrike
    Volum: 0.750 Pris: 275,00 Basisutvalget

Konfektkake i langpanne

Tilberedningstid: 50 minutter

Ingredienser

500 g mel
400/500 g sukker
300 g smør
7 dl kefir
2 ts natron
1 ts salt
4 egg
2 dl kakao
1 ts bakepulver
2-4 ts vaniljesukker
500 g melis
kakao 
50 g smør
3 ts vaniljesukker
kaffe

Fremgangsmåte

Rør smør og sukker litt og bland sammen. Rør kraftig i 2 minutter. Hell røren i en bakepapirkledd stor langpanne. Stek kaken ved 170 grader i 40-45 minutter. Avkjøl.
 
Glasur:
Bland sammen melis, smør, kakao, vaniljesukker og rør inn kaffe til glasuren blir passe tykk. Smør den utover kaken. La glasuren stivne og skjær så kaken opp i firkanter. Pynt gjerne med en sjokoladebit.
 

Eplekake

Tilberedningstid: 40 minutter

Ingredienser

125 g
smør
125 g
sukker
125 g
hvetemel
2 stk
egg
1 ts
bakepulver
4 stk
epler
12 stk
mandler
2 ss
sukker
0.5 ts
malt kanel
Send handleliste

Fremgangsmåte

Smør, sukker, mel og bakepulver smuldres sammen. Rør i sammenpiskede egg.

Deigen fordeles over i en smurt, rund kakeform. Rens og del eplene i båter som legges tett over deigen.

Dryss over hakkede mandler, sukker og eventuelt kanel. Stekes i ca. 30 minutter ved 200 grader.

Eplekake serveres varm, lunken eller kald. Pisket krem eller rømme, is eller vaniljesaus er deilig ved siden av.

Her finner du veldig mange oppskrifter på deilige kaker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker


Drikke som passer til denne oppskriften

  • 84 Poeng

    Nederburg Noble Late Harvest 2012

    Sør-Afrika
    Volum: 0.370 Pris: 114,90 Basisutvalg, kategori 6
  • 74 Poeng

    River Run Chardonnay 2001

    Australia
    Volum: 0.750 Pris: 87,50 Basisutvalg (Hovedsortiment)

Glutenfri eplekake

Antall porsjoner: 10

Tilberedningstid: 1 time

Ingredienser

3 dl
fin glutenfri melblanding
1 ts
husk
2 dl
sukker
2 ts
bakepulver
1 ts
vaniljesukker
150 g
smør eller margarin
2 stk
egg
1 dl
melk eller kulturmelk
Fyll
2 stk
syrlige epler
0.5 dl
sukker
1 ts
malt kanel
smør eller margarin
stk
revet kokos eller strøbrød
Send handleliste

Fremgangsmåte

Legg alle de tørre ingrediensene i bollen til food processoren. Skjær matfettet i små terninger og tilsett dem. Start maskinen og la den gå til alt er godt blandet. Tilsett eggene og la maskinen gå til det er blitt en glatt røre.

Tilsett melken gjennom matrøret mot slutten av bearbeidingen.

Smør en rund kakeform på ca 1 ½ liter eller en liten langpanne. Strø den med kokos eller strøbrød. Fyll deigen i formen.

Skrell eplene og fjern kjernehusene. Skjær dem i båter og legg dem i en plastpose. Tilsett sukker og kanel. Rist på posen slik at eplebåtene blir helt dekket av blandingen. Stikk eplebåtene ned i deigen.

Stek i nedre del av ovnen ved 175 C i 45-50 minutter. La kaken avkjøles en stund før den tas ut av formen.

Her finner du veldig mange oppskrifter på deilige kaker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av Apéritif Foto:iStockphoto


Ingefærkake med ostekrem

Antall porsjoner: 12

Tilberedningstid: 30 minutter

Ingredienser

2 stk
egg
90 g
brunt sukker
120 g
lys sirup
90 g
smør
2.5 dl
melk
250 g
hvetemel
0.5 ts
garam masala
1.5 ts
malt ingefær
1 ts
natron
90 g
kremost naturell
185 g
melis
1 ss
sitronsaft
Send handleliste

Fremgangsmåte

Pisk egg og sukker til luftig og stiv eggedosis.

Ha smør og sirup i en kjele og varm det opp forsiktig til det smelter. Tilsett melk for å avkjøle blandingen.

Tilsett melk/smørblandingen i eggedosisen under forsiktig omrøring.

Bland hvetemel, krydder og natron og sikt det inn i røren under forsiktig omrøring med en slikkepott.

Hell røren over i en kakeform/liten langpanne (22 x 32 cm) med bakepapir i bunnen.

Stek kaken midt i ovnen ved 175 ºC i ca. 25 minutter. Avkjøl kaken før fyllet smøres på.

Ha kremost, melis og sitronsaft i en bolle og visp det sammen til en luftig krem. Avkjøl kaken før fyllet smøres på.

Her finner du mange herlige oppskrifter på kaker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av Matprat.no

Foto: Eva Brænd

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Lett og god krydderkake

Ingredienser

1 l
kefir
14.4 dl
kopper sukker
1 stk
rosiner
24 dl
kopper mel
2 ts
nellik
2 ts
malt ingefær
4 ts
malt kanel
4 ts
natron pulver
Send handleliste

Fremgangsmåte

1 liter kefir piskes godt. 6 kopper sukker piskes i. 1 hel pk rosiner haes i dette.

10 kopper mel, 2 ts nellik, 2 ts malt ingefær, 4 ts malt kanel, 4 ts natron pulver blandes, og vispes/røres godt inn i det våte. Røra helles i en godt smurt og melet langpanne. Settes inn i kald ovn. Sett temperaturen på 200 grader.

Kaken er ferdig etter ca 1 time (men sjekk likevel etter 45 min).

Deilig god kake om høsten og til jul. Holder seg også lenge myk. Dette er en svært gammel oppskrift.

Her finner du veldig mange oppskrifter på deilige kaker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av Vigdis I. B. Sømme Eliassen 

Verdens beste

Tilberedningstid: 40 minutter

Ingredienser

Kakebunn
150 g
sukker
150 g
smør
150 g
hvetemel
5 stk
eggeplommer
4 ss
melk
1 ts
bakepulver
Marengs
5 stk
eggehviter
200 g
sukker
hakkede mandler
Fyll
1 stk
romfyll
2 dl
kremfløte
Slik lager du romkrem
Send handleliste

Fremgangsmåte

Rør sukker og smør lett og luftig. Tilsett så eggeplommene, hvetemel, melk og bakepulver. Kle den store langpannen m/bakepapir. Fordel deigen i ett jevnt lag utover. Pisk eggehviten til stivt skum med sukker, og bre marengsen over deigen i langpannen. Dryss over hakkede mandler.

Sett kaken inn i 180 grader. Stek til marengstoppen er gyllen. La kaken få avkjøles i langpannen. Lag romfyllet som angitt på pakken og rør det forsiktig sammen med stivpisket kremfløte. Del langpannekaken i to like deler og legg disse sammen med romkremen i et jevnt, tykt lag mellom.

Her finner du veldig mange oppskrifter på deilige kaker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av Camilla. Elinore. Dalland 03.10.99 foto: Melk.no


Bærkake i langpanne

Antall porsjoner: 25-30 stykker

Tilberedningstid

1 time og 15 minutter

Ingredienser

Kakebunn
5 dl
hvetemel
2 ts
bakepulver
1 ss
vaniljesukker
1.5 dl
demerarasukker
3 stk
egg
100 g
romtemperert smør eller margarin
Fyll
400 g
naturell kremost
2.5 ss
vaniljesauspulver for koking
2.5 dl
kremfløte
1 dl
sukker
1 l
rensete bær, blåbær eller solbær
Pynt
litt
Friske bær
litt
melis
Send handleliste

Fremgangsmåte

Kakebunn:
Dekk en liten langpanne, ca. 25 x 35 cm, med bakepapir. Bland hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og råsukker i en bolle. Tilsett matfett og egg, og arbeid sammen til en deig. Legg deigen i en plastpose og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter. Trykk ut deigen på bakepapiret i langpannen. Forstekes midt i ovnen ved 175 °C i 15 minutter.

Fyll:
Imens blandes osten og vaniljesauspulveret. Kremfløten og sukkeret vispes stivt og vendes ned i osteblandingen.

Ta ut den forstekte bunnen og bre over ostekremen. Strø over bærene. Stek i 25 minutter til. Avkjøl. Skjær kaken i ruter. Sikt over litt melis før servering.

Sendt inn av Dansukker.no


Drikke som passer til denne oppskriften

  • 88 Poeng

    Bru-Baché Jurancon La Quintessence 2013

    Frankrike
    Volum: 0.750 Pris: 317,00 Bestillingsutvalget

Bærkake i liten langpanne

Tilberedningstid: 1 time

Ingredienser

200 g
smør
3 dl
sukker
4 stk
egg
1 dl
melk
4.5 dl
hvetemel
1 ts
bakepulver
1 ts
vaniljesukker
1 dl
bær (solbær, blåbær, bringebær, jordbær i terninger)
Send handleliste

Fremgangsmåte

Pisk smør og sukker lyst og luftig.

Rør inn ett og ett egg. Tilsett melken vekselsvis med mel iblandet bakepulver og vaniljesukker.

Fordel røren i en bakepapirkledd, liten langpanne.

Dryss over bærene (evt. frosne bær trenger ikke å tine først). Stek kaken ved 175 °C i 30-35 minutter.

Dryss eventuelt melis over kaken når den er avkjølt. Kaken er svært saftig og smakfull. Den er også fin å fryse.

Her finner du veldig mange oppskrifter på deilige kaker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.


Drikke som passer til denne oppskriften

  • 82 Poeng

    NUÀ Prosecco Extra Dry

    Italia
    Volum: 0.750 Pris: 121,00 Basisutvalg, kategori 6

Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra aperitif.no

image beaconimage beaconimage beacon