Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Til denne salaten trenger du rester

Apéritif.no-logo Apéritif.no 10.09.2018 Aase E. Jacobsen
© Leveres av Apéritif AS

Mange synes kylling og kalkunkjøtt smaker bedre kaldt, i form av en salat som denne. Skulle det blir noe igjen, smaker den fortreffelig dagen etter i matboksen.

En slik salat er derfor dobbel restemat - ikke en smule går til spille. For den smaker nesten enda bedre dagen etter.

Se våre andre oppskrifter på kalkunsalat

Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Kalkunsalat fra Virginia

Kalkunsalat fra Virginia © Leveres av Apéritif AS Kalkunsalat fra Virginia

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

600 g
kaldt kalkunkjøtt, kokt eller stekt
200 g
majones
1 dl
kremfløte
0.25 stk
selleri
2 stk
epler
1 stk
appelsin
1 ss
appelsinsaft
1 stk
grønt salathode
stk
salt og pepper
1 ts
Tabasco
Send handleliste

Fremgangsmåte

Rør sammen majonesen og pikset kremfløte og smak blandingen til med appelsinsaft, salt og pepper. Gjør sellerien i stand og høvle den fint.

Skjær og plukk løs kalkunkjøttet fra benene, og skjær det i små terninger. Fjern kjernehusene fra eplene og skjær eplekjøttet i terninger. Skyll og rist vannet godt av salathodet. Hold av 5-6 av de lekreste bladene og skjær de øvrige i strimler. Skrell appelsinen og skjær den i skiver, og skjær over disse én gang.

Vend kalkunkjøttet, selleri, epleterninger og hele salatstrimler i majonesblandingen. Smak til med salt og pepper samt Tabasco. Legg hele salatblad på et fat, fordel kalkunsalat oppå og pynt til slutt med halve appelsinskiver.

Tips:Salaten har godt av å stå på et kjølig sted i 30 minutter før servering. Vent med å legge på appelsinskivene til like før salaten kommer på bordet.

Tips:

Du kan fint bruke kyllingkjøtt i denne salaten. 

Sendt inn av Apéritif

Foto: LauriPatterson

Drikke som passer til denne oppskriften

  • 89 Poeng

    Geil Bechtheimer S Riesling Trocken 2017

    Tyskland
    Volum: 0.750 Pris: 180,00 Testutvalget
  • 88 Poeng

    Südtiroler Montiggl Riesling 2017

    Italia
    Volum: 0.750 Pris: 199,90 Bestillingsutvalget
  • 87 Poeng

    Jermann Vinnae 2015

    Italia
    Volum: 0.750 Pris: 295,00 Bestillingsutvalget
  • 88 Poeng

    Ch. Berne Grand Recolte Rosé 2017

    Frankrike
    Volum: 1.500 Pris: 379,00 Bestillingsutvalget
  • 85 Poeng

    Wente Morning Fog Chardonnay 2016

    USA
    Volum: 0.750 Pris: 169,00 Basisutvalget
  • 89 Poeng

    Dieu du Ciel! Rosée d'Hibiscus

    Canada
    Volum: 0.340 Pris: 45,00 Bestillingsutvalget
Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra aperitif.no

image beaconimage beaconimage beacon