Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

DAGENS RETT: Med denne kan du feire lite-versjonen av Thanksgiving

Apéritif.no-logoApéritif.no 21.11.2021 aase.jacobsen@aperitif.no (Aase E. Jacobsen)
© Leveres av Apéritif.no

Rosenkål er nemlig en veldig anvendelig og tilpasningsdyktig ingrediens på kjøkkenet. At den har en lang historie som tilbehør til festmåltider, bør bane veien for mer spennende tilberedninger. Det fortjener en virkelig.

Og nå mens amerikanerne serverer rosenkål til sin kalkun for Thanskgiving, kan vi la den spille hovedrollen. Det klarer den aldeles utmerket. Enten i form av dagens oppskrift eller en av de andre vi har i vår omfattende kokebok.

Se alt du kan lage av rosenkål

Skal du kjøre full Thanksgiving-pakke, finner du inspirasjon her

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Rosenkål er nemlig en veldig anvendelig og tilpasningsdyktig ingrediens på kjøkkenet. At den har en lang historie som tilbehør til festmåltider, bør bane veien for mer spennende tilberedninger. Det fortjener en virkelig.

Og nå mens amerikanerne serverer rosenkål til sin kalkun for Thanskgiving, kan vi la den spille hovedrollen. Det klarer den aldeles utmerket. Enten i form av dagens oppskrift eller en av de andre vi har i vår omfattende kokebok.

Se alt du kan lage av rosenkål

Skal du kjøre full Thanksgiving-pakke, finner du inspirasjon her

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Stekt rosenkål a la Thanksgiving

Antall porsjoner

4

Tilberedning

30 minutter

Ingredienser

1 pakke(r) - rosenkål

100 g - pinjekjerner

3 ss - tørkede tranebær

1 ts - chiliflak

1 ss - revet sitronskall, økologisk

1 dl - parmesan, finrevet

2 ss - olivenolje

Dressing

2 ss - sitronsaft

2 ss - olivenolje

1 ss - honning, flytende

1 ts - Dijon-sennep

1 ss - sjalottløk, finhakket

salt og pepper

Fremgangsmåte

Rens skyll og tørk rosenkålen. Varm olje i en panne på middels varme og stek rosenkålen til den ta farge på alle kanter. Tilsett pinjekjerner og chiliflak og stek litt videre. Bland inn sitronskall og parmesan. Ha rosenkålen i en serveringsbolle, smak til med salt og pepper og hell over dressingen. Bland godt. 

Dressing:

Kjør i en blender eller rist godt sammen i et glass med lokk. 

Tips:

Rosenkål er vanlig tilbehør til kalkun på Thanksgiving, men kan fint nytes sammen med spekemat eller røykt fisk.

Tips:

Denne retten kan gjøres til en fortsatt vegetarisk hovedrett ved å tilsette miso samtidig med pinjekjernene.

Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra Apéritif.no

image beaconimage beaconimage beacon