Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

DAGENS RETT: Når du legger masse urter under skinnet på kyllingen, får du en helt annen smaksopplevelse

Apéritif.no-logoApéritif.no 20.05.2022 aperitif@aperitif.no (Redaksjonen )
© Leveres av Apéritif.no

Når du legger urter inn under skinnet på kyllingen, i stedet for å stuffe den på vanlig måte, altså i magen, blir den ekstremt mye saftigere og mer smaksrik. 

Det lønner seg å kjøpe en så stor kylling som mulig, for da blir det mat til flere, men også fordi det er lettere å legge urter under skinnet på en større utgave.

Prøv gjerne denne oppskriften på aromatisk hel kylling

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Når du legger urter inn under skinnet på kyllingen, i stedet for å stuffe den på vanlig måte, altså i magen, blir den ekstremt mye saftigere og mer smaksrik. 

Det lønner seg å kjøpe en så stor kylling som mulig, for da blir det mat til flere, men også fordi det er lettere å legge urter under skinnet på en større utgave.

Prøv gjerne denne oppskriften på aromatisk hel kylling

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Hel kylling med urter

Antall porsjoner

4

Tilberedning

45 minutter

Ingredienser

1 stk - kylling, hel

5 ss - smør

2 dl - bladpersille

3 stk - hvitløksfedd

0.5 dl - gressløk

10 stk - salvieblader

tabasco

0.5 ts - salt

0.5 ts - pepper

16 stk - småpoteter

8 stk - tomater, soltørkede

400 g - erter, grønne

5 dl - kyllingkraft

Fremgangsmåte

Alle urtene vaskes og blandes godt i en kjøkkenmaskin, sammen med smøret, saltet, pepperet, tabascoen og hvitløken.

Løft forsiktig på kyllingskinnet, og bruk den andre hånden til å løsne kjøttet fra skinnet. Dette gjøres over hele kyllingen uten at det går i stykker.

Bruk deretter en spiseskje og legg urtefarsen jevnt utover, mellom skinnet og kyllingkjøttet. Sett kyllingen inn i ovnen på 180 ºC i 45 minutter.

Potet- og tomat-tilbehør:

Kok opp de tørkede tomatene sammen med kyllingkraften. Dette vil føre til at tomatenes konsistens "vekkes til live" igjen.

Varm opp 2 ss olivenolje i en dyp stekepanne, og legg potetene oppi. Rull potetene rundt i oljen i ca. 5 minutter, slik at de blir blanke. Hell deretter over litt av den kokende tomat- og kyllingkraften, slik at potetene dekkes. Det er viktig at kraften er kokende varm når den helles over potetene slik at kokeprosessen ikke avbrytes.

La det hele surre i ca. 15 minutter. Hell ertene og tomatbitene over i pannen med poteter, og la det hele småkoke i noen minutter til.

Server kyllingen med poteter, erter og tomater.

Men denne grønnsakblandingen er bare et av flere mulige tilbehør.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 
Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra Apéritif.no

image beaconimage beaconimage beacon