Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

MATKURS OG VINKURS: Winemakers Dinner: Opplev vinifisert eleganse med kjent burgundprodusent på Larsen Mat & vinbar i Bodø

Apéritif.no-logoApéritif.no 18.01.2022 kristine.sandsleth@aperitif.no (Kristine Sandsleth)
© Leveres av Apéritif.no

Skjermbilde.JPG [78.68 KB] © Leveres av Apéritif.no Skjermbilde.JPG [78.68 KB] Vi har gleden av å presentere en stjerneprodusent fra Burgund i nord. Bodø vokser stadig på matkartet og Larsen Mat & Vinbar har blitt kjent for å bruke de beste råvarene i takt med sesongen og for å ha en levende meny, de bytter rettene ofte.  Larsens kokker har bland annet erfaring fra det franske kjøkkenet og rettene er preget av dette. Restauranten kom inn på den nordnorske matscenen som et friskt pust i 2019, og har siden etablert seg som et av byens beste spisesteder. Fredrik Schön står bak spakene og geleider oss gjennom måltidet som er spesielt komponert for å matche kveldens viner.

 

Husk at du som abonnent på Mat & Vinklubben får rabatt på denne middagen.

Du blir abonnent her

Moulin aux moines vin.JPG [151.37 KB] © Leveres av Apéritif.no Moulin aux moines vin.JPG [151.37 KB] Moulin aux Moines er produsenten rettene våre skal stå til, og er kveldens stjerne. Dette er erkeklassisk, fruktig burgundsk stil fra et  vinhus som har eksistert siden år 962. Da munkene styrte fikk kornproduksjon like stor plass som druer, men dette fant de fort ut at var feil; med åkerens plassering måtte druene komme først, og dette skal vi være glade for. I dag lager Moulin aux Moines vin av høy kvalitet hvilket vi denne kvelden vil få erfare med blant annet deres hvite stjerne, Pernard Vergelesses som høster lovord og 90-poengere verden over. Aux Moines er et balansert vinhus og deres røde viner skiller seg minst like bra ut. De røde vinene  fra Pommard er små kunstverk for ganen og du vil få oppleve deres røde portefølje sammen med importør Andrew Douglas - som er et lite leksikon når det gjelder denne produsenten. Moulin.JPG [186.66 KB] © Leveres av Apéritif.no Moulin.JPG [186.66 KB]

 Her kan du bli bedre kjent med produsenten.

Ikke gå glipp av denne kulinariske begivenheten i Bodø der en fantastisk produsent møter herlige, norske råvarer. Dette er gastronomi på sitt varmeste.

Med forbehold om endringer i menyen © Leveres av Apéritif.no Med forbehold om endringer i menyen

Covid-19

Våre gjesters helse og sikkerhet er øverst på vår prioriteringsliste, og vi ønsker at du skal føle deg trygg på våre kurs. Vi følger gode rutiner for smittevern, har begrenset antall deltakere og faste, tilviste plasser. Du får kun sitte sammen med de du har bestilt med, og det vil sikres avstand mellom bordene. Dersom dere ikke har bestilt sammen og ønsker å sitte på samme bord, send en e-post til kurs@aperitif.no senest 1 døgn før kursstart.

Ta vare på alle minnene fra denne smakingen

Logg deg inn på Mine sider og gå til Mine kurs. Der finner du en oversikt over alt du får smake denne kvelden. Der ligger alle opplysninger om vinene, og du kan legge inn dine kommentarer og merke de du liker som favoritt. Da har har du alt du har smak av viner tilgjengelig på mobilen til en hver tid. Med andre ord du trenger ingen app.

Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra Apéritif.no

image beaconimage beaconimage beacon