Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

UKENS DRINK: Lavalkoholdrinker er ikke noe nytt - bare sjekk ut denne klassikeren

Apéritif.no-logoApéritif.no 11.01.2022 aase.jacobsen@aperitif.no (Aase E. Jacobsen)
© Leveres av Apéritif.no

Tre ingredienser er ofte nok for å få til en stor smaksopplevelse i en drink. Noen mener sågar at man ikke trenger mer enn tre, så lenge de er av høy kvalitet og har mye karakter. I denne klassiske drinken er det snakk om fino sherry, altså den lyse, ikke-oksidative sherrystilen, vermut - rød eller hvit, alternativt 50/50 - og noen dråper appelsinbitter. Alle er produkter som det tar tid å framstille enten på grunn av uttrekk av ulike vekster og kryddere og/eller fatmodning. Derfor smaker den også så komplekst, selv om alkoholinnholdet er lavere enn i en vanlig cocktail.

Den regnes som en absolutt klassiker blant sherry-cocktails, og har vært med oss siden 1886 da den første gang ble omtalt skriftlig.

Ifølge cocktailbibelen, The Oxford Companion to Sprits and Cocktails, forsvant slike drinker etter Forbudstiden var over, da var det sprit for alle pengene. Men i dag er interessen for mildere men fortsatt smaksintense cocktails stor.

Forholdet mellom de to hovedkomponentene varierer imidlertid fra bartender til bartender. Det gjelder også opprinnelsen til vermuten - fransk eller italiensk. Så her er det lov å leke seg fram til sin favorittmiks. 

Se andre drinkoppskrifter med sherry 

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

Tre ingredienser er ofte nok for å få til en stor smaksopplevelse i en drink. Noen mener sågar at man ikke trenger mer enn tre, så lenge de er av høy kvalitet og har mye karakter. I denne klassiske drinken er det snakk om fino sherry, altså den lyse, ikke-oksidative sherrystilen, vermut - rød eller hvit, alternativt 50/50 - og noen dråper appelsinbitter. Alle er produkter som det tar tid å framstille enten på grunn av uttrekk av ulike vekster og kryddere og/eller fatmodning. Derfor smaker den også så komplekst, selv om alkoholinnholdet er lavere enn i en vanlig cocktail.

Den regnes som en absolutt klassiker blant sherry-cocktails, og har vært med oss siden 1886 da den første gang ble omtalt skriftlig.

Ifølge cocktailbibelen, The Oxford Companion to Sprits and Cocktails, forsvant slike drinker etter Forbudstiden var over, da var det sprit for alle pengene. Men i dag er interessen for mildere men fortsatt smaksintense cocktails stor.

Forholdet mellom de to hovedkomponentene varierer imidlertid fra bartender til bartender. Det gjelder også opprinnelsen til vermuten - fransk eller italiensk. Så her er det lov å leke seg fram til sin favorittmiks. 

Se andre drinkoppskrifter med sherry 

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

Bamboo drinkoppskrift

Antall porsjoner

1

Tilberedning

5 minutter

Ingredienser

4 cl - fino sherry

2 cl - vermut

1 ml - orange bitters

Fremgangsmåte

Ha ingrediensene i et røreglass med is. Rør i 20-30 sekunder og hell over i et avkjølt cocktailglass - evt et glass med en stor isbit. 

Tips:

Om du bruker en rød vermut, blir drinken litt søtere enn om du velger en hvit vermut. Du kan også blande 50/50 hvit og rød vermut. Her er det bare å leke seg. 

Råvarer:

Utvalget av vermut på polet

Utvalget av fino sherry på polet

Utvalget av orange bitters på polet

Se andre drinkoppskrifter med sherry 

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

 
Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra Apéritif.no

image beaconimage beaconimage beacon