UKENS DRINK: Lavalkoholdrinker er ikke noe nytt - bare sjekk ut denne klassikeren
Tre ingredienser er ofte nok for å få til en stor smaksopplevelse i en drink. Noen mener sågar at man ikke trenger mer enn tre, så lenge de er av høy kvalitet og har mye karakter. I denne klassiske drinken er det snakk om fino sherry, altså den lyse, ikke-oksidative sherrystilen, vermut - rød eller hvit, alternativt 50/50 - og noen dråper appelsinbitter. Alle er produkter som det tar tid å framstille enten på grunn av uttrekk av ulike vekster og kryddere og/eller fatmodning. Derfor smaker den også så komplekst, selv om alkoholinnholdet er lavere enn i en vanlig cocktail.
Den regnes som en absolutt klassiker blant sherry-cocktails, og har vært med oss siden 1886 da den første gang ble omtalt skriftlig.
Ifølge cocktailbibelen, The Oxford Companion to Sprits and Cocktails, forsvant slike drinker etter Forbudstiden var over, da var det sprit for alle pengene. Men i dag er interessen for mildere men fortsatt smaksintense cocktails stor.
Forholdet mellom de to hovedkomponentene varierer imidlertid fra bartender til bartender. Det gjelder også opprinnelsen til vermuten - fransk eller italiensk. Så her er det lov å leke seg fram til sin favorittmiks.
Se andre drinkoppskrifter med sherry
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Få ukens drink som nyhetsbrev
Tre ingredienser er ofte nok for å få til en stor smaksopplevelse i en drink. Noen mener sågar at man ikke trenger mer enn tre, så lenge de er av høy kvalitet og har mye karakter. I denne klassiske drinken er det snakk om fino sherry, altså den lyse, ikke-oksidative sherrystilen, vermut - rød eller hvit, alternativt 50/50 - og noen dråper appelsinbitter. Alle er produkter som det tar tid å framstille enten på grunn av uttrekk av ulike vekster og kryddere og/eller fatmodning. Derfor smaker den også så komplekst, selv om alkoholinnholdet er lavere enn i en vanlig cocktail.
Den regnes som en absolutt klassiker blant sherry-cocktails, og har vært med oss siden 1886 da den første gang ble omtalt skriftlig.
Ifølge cocktailbibelen, The Oxford Companion to Sprits and Cocktails, forsvant slike drinker etter Forbudstiden var over, da var det sprit for alle pengene. Men i dag er interessen for mildere men fortsatt smaksintense cocktails stor.
Forholdet mellom de to hovedkomponentene varierer imidlertid fra bartender til bartender. Det gjelder også opprinnelsen til vermuten - fransk eller italiensk. Så her er det lov å leke seg fram til sin favorittmiks.
Se andre drinkoppskrifter med sherry
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Få ukens drink som nyhetsbrev
Bamboo drinkoppskrift
Antall porsjoner
1Tilberedning
5 minutterIngredienser
4 cl - fino sherry
2 cl - vermut
1 ml - orange bitters
Fremgangsmåte
Ha ingrediensene i et røreglass med is. Rør i 20-30 sekunder og hell over i et avkjølt cocktailglass - evt et glass med en stor isbit.
Tips:
Om du bruker en rød vermut, blir drinken litt søtere enn om du velger en hvit vermut. Du kan også blande 50/50 hvit og rød vermut. Her er det bare å leke seg.
Råvarer:
Utvalget av vermut på polet
Utvalget av fino sherry på polet
Utvalget av orange bitters på polet
Se andre drinkoppskrifter med sherry
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Få ukens drink som nyhetsbrev
Mer fra Apéritif.no
-
MATKURS OG VINKURS: Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Apéritif.no
-
UKENS VIN: Denne langveisfarende musserende vinen i toppklasse er som skapt for norske maifester
Apéritif.no
-
KLUBB: Med nydelig norsk bringebærvin til blir pavlova-kaken bedre enn noen gang
Apéritif.no