Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Reisenyheter

Svelg unna!

ABC Nyheter-logo ABC Nyheter 17.04.2018 Bjørn Moholdt
text: UVANT: Kineserne har en hang til relativt ukjente retter på menyen, som skorpioner. (Foto: Bjørn Moholdt) © Leveres av ABC Nyheter UVANT: Kineserne har en hang til relativt ukjente retter på menyen, som skorpioner. (Foto: Bjørn Moholdt) Mat er en viktig del av reisen, men det er ikke alltid like lett å svelge unna når man blir tilbudt matretter som kikker tilbake på deg.

Den erfarne reisende er ikke fremmed for å ta kontakt med lokalbefolkningen når han eller hun er på farta, og det er ikke sjelden man blir invitert hjem til folk. Det kan enten skje som en hyggelig gest eller som et mer formelt forretningsmøte. Over et måltid mat blir man gjerne bedre kjent, man slapper av og konverserer på et helt annet nivå enn om det var et tilfeldig møte på en gate eller stranda.

Men akk – matvaner er forskjellige, og det er ikke alltid at maten som blir budt frem faller i smak. Her gjelder imidlertid den gylne regel: svelg unna! Som en verdensvant reisende en gang uttrykte det: Reis med en mage av jern og spis alt – over alt!

Les også:Bjørns reisetips: I Bergmans fotspor

Ofte får du servert det beste det respektive landet og verten har å tilby. I hvert fall etter deres standarder. Hva ville vi som nordmenn ha sagt om en brasilianer eller afrikaner takker nei til lutefisk – eller mors kjøttkaker. At man er pysete skyldes mer at noe er uvant enn at det smaker vondt.

I Saudi-Arabia er saueøyne en delikatesse – ikke stort verre enn smalahove – mens kineserne betrakter suppe kokt på bjørnepoter en delikatesse. Eller innsekter av ulike typer, som skorpioner.

– Svelg raskt, jeg vet fremdeles ikke hvordan saueøyne smaker, som den samme reisende fortalte meg etter et særdeles minnerikt måltid.

Et annet uttrykk som ofte er ganske treffende er «at det smaker som kylling», som i klartekst betyr at retten er relativt pregløs.

Og akkurat det kan man faktisk si om mange retter – som slange, krokodille eller grillet rotte.

Et godt råd er å skjære det du får servert opp i meget små stykker. Dermed minimerer du stoffligheten i maten – og hvor det kommer fra. Det kan derfor lønne seg å IKKE spørre hva som blir servert. La det heller komme som en overraskelse til slutt.

3483924 © Leveres av ABC Nyheter 3483924 Om Bjørn Moholdt: Har bakgrunn som journalist og fotograf i en rekke aviser og tidsskrifter, blant annet Finnmark Dagblad, Osloavisen, Vi Menn og Dagbladet. I åtte år var han ansvarlig redaktør for Norges største reisemagasin, Reiser & ferie. Senere har han som frilanser jobbet for ABC Nyheter, flere av de største magasinene i Norge, i tillegg til reisetidsskrifter som Reis og bransjebladet Travel News, hvor han også er ansvarlig redaktør.

Les flere tips fra Bjørn:

Museet som er en reise verdt

5 ting som gjør reisen mye bedre

7 gode tips til Lofoten

Prøv vår valutakalkulator 

Har du fått med deg denne? 

NESTE
NESTE

Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra ABC Nyheter

image beaconimage beaconimage beacon