U gebruikt een verouderde browser. Gebruik een ondersteunde versie voor de beste ervaring op MSN.

20 levensmiddelen die je beter niet in de koelkast kunt bewaren

Logo Espresso Espresso 4/11/2016 Philippe Michaud

Tomaten © Fournis par Espresso Tomaten

Tomaten

Tomaten horen niet in de koelkast. Ze kunnen dan hun smaak verliezen en zacht en melig worden. Het is beter om ze op het aanrecht te bewaren. Als je de tomaten niet helemaal opeet, kun je de resten in plastic folie in de koelkast bewaren, maar eet ze wel snel op.

Uien

Uien moeten in de voorraadkast worden bewaard. In de koelkast gaan ze eerder schimmelen en verliezen ze aan smaak. Leg uien echter niet dicht bij de aardappelen. Die twee levensmiddelen moeten gescheiden blijven. Als je restjes ui hebt, kun je die wel in de koelkast bewaren.

Aardappelen © Fournis par Espresso Aardappelen

Aardappelen

Als je aardappelen in de koelkast bewaart, verandert het zetmeel dat ze bevatten al snel in suiker. Bovendien worden ze korrelig. Je kunt aardappelen beter koel bewaren op een donkere plek. Stop ze in een papieren zak en niet in plastic, want daar gaan ze van rotten!

Knoflook

Als je knoflook in de koelkast doet, gaat het ontkiemen en wordt het rubberachtig. Bewaar knoflook liever op een droge, donkere en goed geventileerde plek.

Brood © Fournis par Espresso Brood

Brood

Niemand eet graag droog brood. Als je brood echter in de koelkast bewaart, zal het sneller uitdrogen. Ben je van plan het in de komende dagen op te eten, dan kun je brood het beste op het aanrecht bewaren. Als je het langer wilt bewaren kun je het invriezen. Wanneer je er een sandwich van hebt gemaakt, kun je hem natuurlijk in de koelkast leggen.

Olijfolie

Olijfolie in de koelkast plaatsen, is een van de ergste dingen die je hem kunt aandoen. Als de olie op een te koude plek wordt bewaard, heeft hij de neiging hard te worden en gaat hij op boter lijken. Bewaar olijfolie liever in de voorraadkast.

Koffie © Fournis par Espresso Koffie

Koffie

Gemalen koffie en koffiebonen moeten in de keukenkastjes worden bewaard. Als je ze in de koelkast doet, verliezen ze smaak en versheid. Ook kunnen ze als een spons reageren en andere geuren absorberen. Zo kan je geurige koffie de smaak aannemen van de chili con carne...

Honing

Honing in de koelkast doen heeft weinig zin. Vooral niet als je weet dat je honing in theorie honderden jaren kunt bewaren! Als je hem op een te koude plek bewaart, kan de honing kristalliseren zodat hij bijna oneetbaar wordt.

Avocado’s © Fournis par Espresso Avocado’s

Avocado’s

Als je de avocado’s die je net hebt gekocht snel wilt opeten, moet je ze vooral niet in de koelkast doen. Ze zullen dan heel langzaam rijp worden. Je kunt ze beter op het aanrecht bewaren.

Basilicum

In de winkel ligt verse basilicum misschien in de koeling, maar thuis moet je het niet op die plek bewaren. Het kan gaan verwelken en bovendien andere geurtjes uit de koelkast in zich opnemen. Behandel basilicum liever net als bloemen en stop het dus in een kommetje water.

Sojasaus © Fournis par Espresso Sojasaus

Sojasaus

Sojasaus smaakt heerlijk in tal van gerechten. Je hoeft deze saus echter niet in de koelkast te bewaren. Daarom zetten de meeste Aziatische restaurants ook permanent een fles sojasaus op tafel.

Pompoenen

Veel pompoenen, zoals de muskaat- en spaghettipompoen, kunnen voor een paar weken in de voorraadkast worden bewaard. In de koelkast kunnen ze hun smaak verliezen.

Bessen © Fournis par Espresso Bessen

Bessen

Normaal gesproken kun je klein fruit, zoals frambozen, bosbessen, aardbeien en bramen, niet lang bewaren. Daarom kun je ze beter op de dag zelf eten, of de volgende dag. Ze mogen in de koelkast, maar kunnen dan wel smaak verliezen.

Perziken

Perziken kun je het beste op het aanrecht bewaren, net als abrikozen en nectarines. Ze behouden zo hun voedingsstoffen en worden sneller rijp.

Vissaus © Fournis par Espresso Vissaus

Vissaus

Vissaus is een geheim ingrediënt dat in heel wat Aziatische gerechten zit. Toch hoef je het niet gekoeld te bewaren, hoewel veel mensen denken van wel. Bewaar de saus op een koele plek, zoals in de voorraadkast.

Pindakaas

Behalve als het anders staat vermeld op de verpakking, kun je pindakaas zonder probleem in de keukenkastjes bewaren.

Augurken © Fournis par Espresso Augurken

Augurken

Omdat ze veel azijn bevatten, kunnen sommige augurken die in glazen potten zitten bij kamertemperatuur worden bewaard. Je kunt echter beter de aanwijzingen op de verpakking volgen, want sommige merken adviseren om de pot in de koelkast te doen. Plaats hem in dat geval in de deur van de koelkast.

Hete saus

Zelfs als de fles met hete saus al open is, kun je hem buiten de koelkast bewaren. De kruiden en conserveringsmiddelen zorgen ervoor dat de saus drie jaar lang goed blijft.

Watermeloenen © Fournis par Espresso Watermeloenen

Watermeloenen

Wat is er lekkerder in de zomer dan een mooie watermeloen? Maar stop geen hele meloen in de koelkast. Hij kan dan melig worden en bederven. Laat hem liever op het aanrecht liggen, dan blijven ook de antioxidanten behouden. Afgesneden stukken meloen kun je natuurlijk wel in de koelkast bewaren.

Bananen

Als je wilt dat je bananen langer groen blijven, kun je ze in de koelkast doen. Zo niet, dan kun je ze beter op het aanrecht bewaren of in een papieren zak, zo worden ze sneller rijp.


Volgend verhaal

Politie schiet man met zwaard neer

Info reclamekeuze
Info reclamekeuze

Meer van Espresso

image beaconimage beaconimage beacon