U gebruikt een verouderde browser. Gebruik een ondersteunde versie voor de beste ervaring op MSN.

Spaanse kipschotel

Logo GezondheidsnetGezondheidsnet 14/09/2018 Voedingscentrum

Serveer de malse kip met aardappels en snijbonen.

© GezondheidsNet

Serveer de malse kip met aardappels en snijbonen.

Aantal personen:

2

Bereidingsduur:

30+ min

Ingrediënten:

1 sinaasappel

1 ui

1 teentje knoflook

250 gram champignons

1 stengel bleekselderij

2 kippenbouten

peper

3 eetlepels vloeibare margarine

5 olijven

125 ml kippenbouillon met minder zout

6 aardappelen

400 gram snijbonen

1. Boen de sinaasappel goed schoon en rasp wat van de schil er af. Pers de sinaasappel uit.

2. Pel de ui en de knoflook en snijd dit klein.

3. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.

4. Snijd de bleekselderij in smalle boogjes.

5. Neem het vel van de kippenbouten en bestrooi het vlees met peper.

6. Bak de kip in 2 eetlepels hete margarine aan alle kanten bruin. Bak de ui, de knoflook, de helft van de champignons en de bleekselderij kort mee.

7. Voeg de geraspte sinaasappelschil, het sinaasappelsap, de in plakjes gesneden olijven en de bouillon toe. Stoof de kip in 50 minuten gaar.

8. Schil de aardappelen. Kook ze in weinig water met een deksel op de pan in ca. 20 minuten gaar.

9. Maak de snijbonen schoon en snijd ze in ruiten. Kook de snijbonen in weinig water in ca. 10 minuten gaar.

10. Bak de rest van de champignons in de andere lepel margarine en meng ze door de snijbonen. Geef dit met de aardappelen bij de kip.

Voedingswaarden

Energie:580 kcal
Eiwit:40.00 gram
Koolhydraten:45.00 gram
Vet:25.00 gram
Verzadigd vet:5.00 gram
Vezels:15.00 gram
Salty:0.60 gram

Info reclamekeuze
Info reclamekeuze

Meer van Gezondheidsnet

image beaconimage beaconimage beacon