U gebruikt een oudere browserversie. Gebruik een ondersteunde versie voor de beste ervaring op MSN.

Kaas uit 3D-printer smelt sneller

Logo Foodlog Foodlog 20-3-2017 Redactie
Kaas uit 3D-printer smelt sneller © Foodlog Kaas uit 3D-printer smelt sneller

Onderzoekers aan de Ierse College Cork University brachten het effect van 3D-printen (smelten, extruderen en stollen) op de textuur van kaas in kaart. Ze pasten voor hun test een commerciële 3D-printer aan en gebruikten smeltkaas uit de supermarkt. Ze ontdekten dat de 3D-geprinte kaas blijkt zachter en smelt makkelijker. Nu willen ze verder onderzoeken of 3D-kaas optimaal kan worden geprint zodat consumenten het lekker vinden.

Info
Info

Meer van Foodlog

image beaconimage beaconimage beacon