U gebruikt een oudere browserversie. Gebruik een ondersteunde versie voor de beste ervaring op MSN.

Gehaktbrood op z’n Italiaans

Lekker van bij ons 19-3-2017 Lekker van bij ons
Afbeelding 1 van Gehaktbrood op z’n Italiaans © Lekker van bij ons

Ingrediënten

  • 800 g gehakt
  • 2 hardgekookte eieren
  • 1 ei
  • 3 eetlepels vers broodkruim
  • 12 zongedroogde tomaatjes
  • 12 groene olijven, zonder pit
  • de zeste van 1 citroen
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 1 dl witte wijn
  • olijfolie
  • peper en zout

Recept

  • Vermeng het gehakt, de in stukjes gesneden olijven en tomaten, het broodkruim, de ui, de knoflook en de citroenzeste.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Vorm een gehaktbrood van het vlees met in het midden gepelde hardgekookte eieren.
  • Leg het gehakt in een ovenschaal en gaar 1 uur in een voorverwarmde oven van 180° C.
  • Deglaceer de schaal met de wijn, bind de saus met olijfolie en dien op met plakjes vlees en seizoengroenten naar keuze.

Alle foto’s

Afbeelding 1 van Gehaktbrood op z’n Italiaans © Lekker van bij ons

Info
Info
image beaconimage beaconimage beacon