U gebruikt een oudere browserversie. Gebruik een ondersteunde versie voor de beste ervaring op MSN.

Zo kun je het beste een open fles wijn bewaren

Logo StarsInsider StarsInsider 25-10-2020 Stars Insider
We gaan allemaal de mist in © Shutterstock We gaan allemaal de mist in

Je kun het niet laten op de woensdagavond een fles wijn open te trekken, maar wilt niet teut je bed in duiken. Hoe zorg je ervoor dat je een open fles wijn kunt bewaren zonder dat de smaak verloren gaat?

1. Plaats de kurk op de juiste manier terug

Hier gaat het vaak al mis. De schone kant lijkt misschien gemakkelijker terug in de fles te duwen, maar is een slechte keuze. De bevlekte kant is al aan de wijn blootgesteld. Die 'schone'  kant is waarschijnlijk niet zo schoon en kan de smaak doen veranderen.

2. Gebruik halve flessen

Hoe meer lucht er in je fles zit hoe, hoe minder smaak er over blijft. Giet je wijn restant over in een halve fles wijn. Hoe minder lucht, des te meer smaak er over blijft.

3. Bewaar in de koelkast

Het is eigenlijk bizar dat we onze geopende fles wijn op het aanrecht laten staan. Dat doen we ook niet met eten toch? Dus ook niet met wijn. De koude temperatuur kan het afbraakproces niet stoppen, wel vertragen.

4. Gebruik een coravin

Met deze handige gadget kun je wijn drinken zonder de fles te openen. Het is wel een duur geintje, maar je wijn kan in ieder geval blijven rijpen in de originele fles. Vaak wordt dit systeem gebruikt in restaurant die wijn per glas schenken.

Bron: Winemag

Info
Info

Meer van StarsInsider

image beaconimage beaconimage beacon