U gebruikt een oudere browserversie. Gebruik een ondersteunde versie voor de beste ervaring op MSN.

Uitgeverij razend op Sergio Herman: “Je bent veranderd in een harteloos wezen”

Logo wel.nlwel.nl 26-10-2017 Désirée du Roy
© Uitgeverij razend op Sergio Herman: “Je bent veranderd in een harteloos wezen”

Wie ooit de documentaire 'Fucking Perfect' zag over topkok Sergio Herman weet dat de Zeeuw niet bepaald een aimabel mens is, maar dat het succes hem zo naar het hoofd is gestegen dat hij zijn uitgever en voormalige goede vriend tot een faillissement drijft, gaat wel heel ver.

De chefkok, die driesterrenrestaurant Oud Sluis sloot om in Antwerpen verder te gaan met The Jane, is verwikkeld in een juridisch geschil met Tony Le Duc van uitgeverij Minestrone. Tot nu toe gaf Herman al zijn kookboeken uit bij Le Duc van wiens uitgeverij hij voor veertig procent aandeelhouder is. Zijn nieuwste boek 'Just Cook It' geeft de kok echter uit bij het Amsterdamse Carrera Culinair.

Per mail liet hij zijn 'vriend' Tony weten dat hij direct alle royalties uit 2016 wilde hebben en dat die bovendien in het vervolg dubbel zo hoog moesten zijn. Le Duc reageert furieus in een open brief aan zijn voormalige zakenpartner. "Ik stond perplex", schrijft de oprichter van de uitgeverij. "Braaf betaal ik je alle royalties van 2016 en tien dagen na de ontvangsten beslis je botweg dat je met Minestrone geen boeken meer gaat maken.

"Ook de toon die Herman aansloeg schoot de uitgever in het verkeerde keelgat. "Tony, ik speel nu in een hogere league," zou de hooghartige kok hebben gezegd. "Met andere woorden, jij schreef mij af alsof ik professioneel en kwalitatief niet meer mee kon. Wat een blamage Sergio." De enige reactie van Herman was een brief van zijn boekhouder waarin hij geld eist voor zijn aandelen, Le Duc een zwijgplicht oplegt, alle rechten op zijn boeken terug wil en de uitgeverij dwingt om zijn boeken niet onder de marktprijs te verkopen.

"Een wurggreep op Minestrone", noemt Le Duc het, die toch al in zwaar weer verkeert. "De grond zakt stilaan weg vanonder mijn voeten. Ik heb deze week al het personeel van Minestrone ontslagen. Ik betaal mezelf al sinds april geen loon meer uit. De openstaande facturen stapelen zich op." Hij is hard voor zijn voormalige vriend. "Het mag geweten zijn hoe roem, ambities en geld iemand radicaal kunnen veranderen in een harteloos wezen en hoe je daarmee een ander in de problemen brengt."

Info
Info
image beaconimage beaconimage beacon