U gebruikt een oudere browserversie. Gebruik een ondersteunde versie voor de beste ervaring op MSN.

6 x smullen in Sicilië

Logo Columbus Travel Columbus Travel 11-4-2014 Columbus Magazine

Bezoek de vismarkt

Een goede introductie tot Sicilië en haar inwoners is een bezoek aan La Pescheria, de vismarkt, in Catania. Deze is van 5 tot 11 uur open, behalve zondag, en bevindt zich achter Piazza Duomo. Het lijkt of je in een theaterstuk bent terechtgekomen – met zoveel drama en passie wordt de vis aan de man gebracht. Een alternatief is de vismarkt van Sciacca, aan de zuidkust, waar tussen 2 en 3 uur 's middags de vissersboten hun vangst lossen in de haven. Kleine mannetjes klimmen op het dak van hun Piaggiootjes om de vangst aan de hoogste bieder te verkopen.

Leer koken

In de bijzondere Villa Zottopera kun je verschillende boeiende activiteiten ondernemen. Gastvrouw Anna kookt fantastische, originele Siciliaanse recepten en laat je meekijken en -helpen in de keuken. Je kunt ook Zottopera’s gelauwerde olijfolie proeven. Je begrijpt dan pas goed wat het verschil tussen goede en gewone olijfolie is. Warm een beker met olijfolie op in je hand, adem de geur goed in en neem een slok. Laat de olie door je hele mond gaan. Je zult allerlei smaaksensaties ondergaan, van peperig tot bitter.

Ga hiken en proef lekkers

De heuvels rond het vriendelijke Sant' Angelo zijn bezaaid met wandelpaden. Dus trek je wandelschoenen aan en verken de omgeving. Aanrader: de grotten waarop dit stadje is gebouwd. Na je ochtendwandeling staan de inwoners klaar om je trakteren op ricottakaas en ander lekkers.

Foto: Louise ten Have © copyright Columbus Magazine 2012 Foto: Louise ten Have

Proef het lekkerste ijs ter wereld

De Arabieren gaven Sicilië ijs en Sicilië gaf haar beroemde ijs aan de wereld. Probeer in Noto bijvoorbeeld het verse seizoensijs met amandelen (Caffè Sicilia, Corso V. Emanuele 125) of in Ragusa het beroemde wijnijs (Gelati di Vini, Piazza del Duomo 20) of een van de vele andere smaken die uitsluitend op Sicilië verkrijgbaar zijn.

Neem een overdosis kunst

Sicilië bezoeken zonder je te hebben vergaapt aan antieke kunst, is ondenkbaar. Door de strategische ligging van het eilanden, hebben veel volken hun sporen achtergelaten, waaronder de Grieken, Romeinen en Moren. Must: de tempelruïnes van Segesta. De Griekse resten maken door hun spectaculaire locatie in een vallei veel meer indruk dan de bekendere tempelruïnes van Agrigento.

Kijk de kunst van het schapenmelken af

Samen met zijn twee zonen, melkt boer Enzo elke dag zijn tweehonderd schapen in de heuvels rond het dorpje Sant' Angelo. Het schaap gaat met de nek tussen de klem, er wordt een krukje achter de achterpoten gezet en de rest is ouderwets handwerk. En dat zo'n 200 keer. Als je dit ziet, dan begrijp je hoe hard het leven op Sicilië lange tijd is geweest.

Dit artikel is geproduceerd door reismagazine Columbus. © Columbus Media 2014.

Info
Info

Meer van Columbus Travel

image beaconimage beaconimage beacon