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Molho para carne vermelha: confira a receita prática

Logotipo do(a) Tudo Gostoso Tudo Gostoso 27/08/2018 Marcela Barros

molho para carne vermelha © Shutterstock molho para carne vermelha

Os molhos deixam qualquer prato mais gostoso: costelinha com molho barbecue, lombo ao molho de maracujá, macarrão ao molho branco e outras receitas deliciosas estão aí para provar isso! Se você quer dar mais sabor às carnes vermelhas, temos a receita perfeita perfeita para você: um molho para carne feito com vinho. Ele é fácil de fazer e fica pronto em menos de meia hora. Confira os ingredientes e modo de preparo a seguir:

Ingredientes do molho para carne

1 e 1/2 xícara de caldo de carne caseiro ou industrializado

1 cebola picada

1/2 xícara de vinho tinto seco

4 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

tomilho a gosto

sal a gosto

pimenta-do-reino em pó a gosto

Modo de preparo

Numa panela em fogo médio, coloque 2 colheres de manteiga e refogue a cebola picada.

Adicione o caldo de carne, o sal, a pimenta e o tomiho.

Espere a mistura ferver e, depois que isso acontecer, deixe no fogo até que o molho reduza pela metade.

Após isso, coloque em fogo baixo e retire o tomilho.

Numa recipiente, misture a manteiga restante com a farinha.

Coloque a mistura no molho e mexa bem.

Deixe o molho no fogo até que fique mais grosso e depois desligue.

molho para carne vermelha © Shutterstock molho para carne vermelha

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