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Anel de cebola recheado

Logotipo do(a) Guia da Cozinha Guia da Cozinha 09/10/2019
Anel de cebola recheado © Rodrigo Moreira - Jobz Fotografia | Produção: Livia Badan - Jobz Fotografia Anel de cebola recheado

Os famosos anéis de cebola são conhecidos nos Estados Unidos, Inglaterra, Canadá e Austrália como Onion Rings e o consumo dessa delícia, nesses países, é bem comum. A receita de anel de cebola recheado fica incrível se acompanhada de algum molho, além de ser um petisco simples e saboroso. Faça e se delicie!

Tempo: 1h (+1h de congelador)

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes do anel de cebola recheado

  •   2 cebolas grandes
  • 200g de queijo muçarela fatiado em tiras
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 xícaras (chá) de farinha panko
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Óleo para fritar
  • Molho de pimenta para acompanhar

Modo de preparo

Cuidadosamente, com a Faca Chef da Tramontina, corte a cebola em rodelas de 1,5cm de espessura e solte-as umas das outras, formando os anéis.

Pegue um anel maior e um anel menor de cebola. Entre eles, encaixe uma tira de muçarela, ajeitando bem para deixar todas as partes firmes. Leve ao congelador por 1 hora.

Retire, passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca misturada com a panko e com o orégano.

Passe novamente pelos ovos e pela mistura de farinha panko. 

Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre o papel toalha e sirva acompanhado de molho de pimenta.

 

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