Você está usando um navegador antigo. Por favor, utilize versão suportada para ter acesso às melhores funções do MSN.

Croquete de frango com mandioca

Logotipo do(a) Guia da Cozinha Guia da Cozinha 05/09/2018 Isabela Zamboni
Croquete de frango com mandioca © Fernando Teixeira/Adriane Mascotti Croquete de frango com mandioca

Vai receber os amigos? Fazer um happy hour em casa? Quer saborear um petisco delicioso? De qualquer maneira, o croquete de frango com mandioca é uma ótima alternativa para todas essas opções. Aprenda a fazer essa receita deliciosa:

Tempo: 1h10 (2h de geladeira)

Rendimento: 35 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Croquete de frango com mandioca

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar. Adicione a farinha e frite rapidamente. Despeje o leite, aos poucos e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

Acrescente o frango, a mandioca, o cheiro-verde, sal e pimenta e cozinhe até engrossar bem.

Desligue, transfira para uma travessa e leve à geladeira por 2 horas. Pegue porções da massa, forme os croquetes e passe por farinha de trigo.

Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra e sirva em seguida.

LEIA TAMBÉM

______________

Mais de Guia da Cozinha

image beaconimage beaconimage beacon