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Receitas saborosas com pitaya que são a cara do verão

Logotipo do Guia da Semana Por Guia da Semana de Guia da Semana | Slide 1 de 6: Ingredientes:½ xícara (chá) de água½ xícara (chá) de chia1 sachê de gelatina incolor sem sabor1 pitaya1 embalagem de leite de coco2 colheres (sopa) de açúcar mascavoModo de Preparo:Coloque a água em uma tigela pequena com a gelatina e reserve por 5 minutos. Em seguida, coloque o leite de coco e o açúcar em uma panela para ferver em fogo médio. Retire a polpa da pitaya e esprema com um garfo e leve a panela. Acrescente a gelatina e misture por 1 minuto. Coloque em um refratário e leve à geladeira por 4 horas.

Exótica, colorida e com um sabor doce e suave, a pitaya (ou fruta dragão) é a cara do verão. A fruta, que pode ser consumida "in natura" ou transformada em sucos, sorvetes, geleias, caldas e doces, também possui grandes benefícios à saúde, tanto por ser rica em cálcio, ferro, fósforo, vitamina C e potássio, quanto por ser uma ótima aliada do emagrecimento, já que tem ação termogênica. Por isso – e também porque ela realmente é uma delícia – nós do Guia da Semana reunimos 6 receitas saborosas com pitaya que são a cara do verão. Confira:

Pudim de Pitaya:

Ingredientes:

½ xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de chia

1 sachê de gelatina incolor sem sabor

1 pitaya

1 embalagem de leite de coco

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

Coloque a água em uma tigela pequena com a gelatina e reserve por 5 minutos. Em seguida, coloque o leite de coco e o açúcar em uma panela para ferver em fogo médio. Retire a polpa da pitaya e esprema com um garfo e leve a panela. Acrescente a gelatina e misture por 1 minuto. Coloque em um refratário e leve à geladeira por 4 horas.

© Foto: Shutterstock

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