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Empadão de carne com massa de pastel

Logotipo do(a) Guia da Cozinha Guia da Cozinha 14/02/2018 Guilherme Mantovani
Empadão de carne com massa de pastel © Foto: Gisele Tesser | Produção: Gisele Tesser/Ângela Cardoso/Fernando Santos Empadão de carne com massa de pastel

Empadão é uma delícia! Nisso, todo mundo concorda. Que tal inovar com esta receita e preparar de uma forma diferente para cativar os familiares e amigos? Dê uma olhada neste empadão de carne com massa de pastel!

Tempo: 35min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do empadão de carne com massa de pastel

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de carne moída
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 2 tomates picados
  • 2 ovos cozidos e picados
  • Sal e cheiro-verde picado a gost
  • 1/2 rolo de massa de pastel (250g)
  • Azeite para untar
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e doure a cebola e o alho. Junte a carne, o pimentão e refogue por 5 minutos. Junte o tomate e refogue por 3 minutos. Misture os ovos, sal, cheiro-verde e deixe esfriar. Forre o fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada com parte da massa. Espalhe o recheio e, sobre ela, trance tiras da massa restante. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Desenforme morna e sirva.

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