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Biscoitos caseiros de chocolate e especiarias

Logotipo do(a) Mel e Pimenta Mel e Pimenta 04/11/2019 Eline Prando
Receita fácil de Biscoitos caseiros de chocolate e especiarias © Eline Prando Receita fácil de Biscoitos caseiros de chocolate e especiarias

Fazer biscoitos em casa é uma tarefa mais fácil do que parece, além disso, biscoitos duram por bastante tempo e são bem mais saudáveis do que os ultraprocessados. Então, aprenda a fazer a nossa receita de Biscoitos caseiros de chocolate e especiarias, eles são aromáticos e cheios de sabor.

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Receita fácil de Biscoitos caseiros de chocolate e especiarias © Eline Prando Receita fácil de Biscoitos caseiros de chocolate e especiarias   
Tempo de preparo:
20 mins
Tempo de cozimento:
15 mins
Tempo total:
35 mins
  
Rendimento: 40 biscoitos
Ingredientes:
  • 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 ovo grande
  • ¼ xícara de melado
  • 2 xícaras de farinha (aproximadamente)
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de gengibre
  • ¼ colher (chá) de cravo
  • ¼ de colher (chá) de noz moscada ralada na hora
  • ½ colher (chá) de canela
  • ¼ de colher (chá) de pimenta da Jamaica
  • Açúcar para finalizar
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Com um fouet, bata a manteiga, o açúcar e o cacau em pó, a fim de obter uma mistura cremosa.
  3. Então, misture o ovo e o melado.
  4. Adicione o bicarbonato e as especiarias e misture usando uma espátula.
  5. Comece a acrescentar a farinha de trigo e vá misturando. A quantidade de farinha varia de acordo com a umidade dos ingredientes, tamanho do ovo.
  6. Evite trabalhar excessivamente a massa.
  7. Para fazer os biscoitos, pegue pequenos pedaços de massa e modele bolinhas. Você pode usar uma colher de chá para medir. Se preferir, deixe a massa na geladeira por 20 minutos a fim de deixá-la mais firme.
  8. Passe cada bolinha em açúcar e acomode em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixe aproximadamente 5cm de espaço entre elas, pois a massa vai se espalhar durante o cozimento.
  9. Leve para assar a massa por aproximadamente 12 a 15 minutos. Depois de frios eles ficarão mais firmes.
  10. Deixe os biscoitos esfriarem por 10 minutos na forma e depois transfira para uma grade.
    

Faça esses biscoitos deliciosos e nos conte o que achou.

Receita fácil de Biscoitos caseiros de chocolate e especiarias © Eline Prando Receita fácil de Biscoitos caseiros de chocolate e especiarias  

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