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Bolo de banana com farinha integral e aveia

Logotipo do(a) Mel e Pimenta Mel e Pimenta 10/09/2018 Eline Prando
Bolo de banana com farinha integral e aveia © Eline Prando Bolo de banana com farinha integral e aveia

Você já deve ter percebido que por aqui adoramos banana e que sempre sai algum bolo com essa fruta versátil e deliciosa. Dessa vez vamos compartilhar com vocês a receita de um bolo de banana com farinha integral e aveia, saudável, gostoso e feito no liquidificador.

E aqui tem uma seleção de bolos de banana saudáveis e fáceis de fazer para você preparar em casa Bolo de banana com castanhas e chocolate, Bolo de banana com casca e aveia e Bolo de banana, damasco e chocolate.

Bolo de banana com farinha integral e aveia

Bolo de banana com farinha integral e aveia © Eline Prando Bolo de banana com farinha integral e aveia
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • 5 bananas bem maduras médias
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • ¼ xícara de melado de cana
  • 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 xícara de farelo de aveia
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de aveia em flocos finos
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Preparação da forma
  • 1 banana
  • 2 colheres de manteiga derretida
  • 2 colheres de melado de cana
  • Manteiga para untar
Bolo de banana com farinha integral e aveia © Eline Prando Bolo de banana com farinha integral e aveia

Modo de fazer:

  1. Preaqueça o forno a 180C.
  2. Prepare uma forma redonda com aproximadamente 28cm e com furo no centro.
  3. Unte toda a forma.
  4. Corte a banana em rodelas e coloque as rodelas lado a lado no fundo da forma formando um círculo.
  5. Em uma pequena tigela misture o melado com a manteiga, misture bem e regue sobre as bananas acomodadas na forma. Reserve
  6. No liquidificador coloque as bananas, o leite, os ovos, o açúcar, o melado, a manteiga derretida e bata até obter uma mistura homogênea.
  7. Coloque a mistura em uma tigela, adicione a farinha de trigo integral, o farelo de aveia, a aveia em flocos e a canela. Misture bem até incorporar todos os ingredientes e obter uma massa homogênea.
  8. Adicione o fermento, misture os ingredientes, despeje a mistura na forma e leve para assar por 30 a 40 minutos a 180C.
  9. Retire o bolo do forno e deixe ficar quase frio para desenformar.
Bolo de banana com farinha integral e aveia © Eline Prando Bolo de banana com farinha integral e aveia

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