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Pudim de uísque: como fazer

Logotipo do(a) Tudo Gostoso Tudo Gostoso 18/08/2017 Gabrielle Misael

© Fornecido por Webedia SAS

O pudim é uma das clássicas receitas de sobremesa. Deliciosa e fácil de fazer, é ótima para os iniciantes no universo culinário testarem suas habilidades, além de ser rápida — uma boa pedida para quem ficou sabendo de última hora que vai ter que levar um docinho para aquele almoço em família.

Um pudim diferente e delicioso

Mas, como sempre, na cozinha as receitas podem se transformar, e aquele tradicional pudim pode ter um upgrade e resultar no ousado pudim de uísque! “O quê? Uísque!?” Isso mesmo! Assim como a cachaça dá aquele toque especial aos pratos, o uísque também vai dar um sabor sensacional ao pudim.

Confira aqui de quais ingredientes você vai precisar para arrasar nesse pudim!

Ingredientes

Calda

– 1 xícara (café) de açúcar

– 1 xícara (café) de uísque

Pudim

– 1 xícara (café) de uísque

– 1 lata de leite condensado

– 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)

– 3 ovos

O uísque vai dar um sabor a mais ao clássico pudim. © Fornecido por Webedia SAS O uísque vai dar um sabor a mais ao clássico pudim.

Modo de preparo

Calda

– Em uma panela em fogo médio, derreta totalmente o açúcar até que fique caramelado.

– Em seguida, adicione 1 xícara de uísque e vá mexendo até que a mistura ferva, resultando na calda — caso queira, você pode flambar a calda.

– Agora, “molhe” todo o interior da forma de pudim com a calda e reserve em seguida.

Pudim

– Em um recipiente próprio para micro-ondas, misture 1 xícara de uísque com o leite e coloque por cerca de 40 segundos ou até levantar fervura. Isso fará com que parte do álcool do uísque evapore e não atrapalhe o sabor do pudim.

– Em seguida, deixe a mistura descansando por 10 minutos.

– Em um liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos e a mistura de uísque com leite, e bata por aproximadamente 3 minutos.

– Agora, despeje a mistura na forma de pudim com a calda e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180º C por 45 minutos, ou até que coloque uma faca no pudim e a mesma saia limpa.

– Em seguida, basta retirar do forno, deixar esfriar e desenformar essa belezura!

– Leve à geladeira por no mínimo 1 hora, e voilà! Seu maravilhoso pudim de uísque está pronto para ser saboreado.

E aí, curtiu? Aposte nessa sobremesa maravilhosa e se impressione com seu sabor! Se gosta de inovar nas sobremesas, vai querer conferir as receitas de pudim surpresa, bolo de cenoura com pudim de chocolate e pudim de mandioca com coco.



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