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Alimentos ricos em licopeno

Logotipo do(a) Sua Dieta Sua Dieta 17/07/2014 Sua Dieta
Photo: Alimentos ricos em licopeno © Africa Studio ? Fotolia.com Alimentos ricos em licopeno

O licopeno é um nutriente importante para a nossa saúde. Integrante do grupo dos carotenoides, é uma substância com alto poder antioxidante, ganhando destaque principalmente na prevenção do câncer de próstata e na proteção contra doenças cardiovasculares, como infarto e AVC.

Alimentos ricos em licopeno

Confira uma lista dos alimentos que nos concedem tais benefícios:

- Cada 100 g de cenoura oferecem cerca de 3,4 mg do nutriente. O alimento ganha destaque ainda por ser rico em vitamina C, que reforça a imunidade, e vitamina E, poderoso antioxidante que combate os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento e desenvolvimento de doenças degenerativas.

- A goiaba também é uma ótima fonte de vitamina C, fibras e licopeno. Ingerir 100 g do alimento é garantia de aproximadamente 5 mg do nutriente. Outros benefícios obtidos são prevenção da acidez estomacal, fortificação dos ossos e dentes, redução do colesterol e prevenção de doenças cardíacas.

- Um dos alimentos mais citados quando o assunto é intestino preso, o mamão também é ótima fonte de licopeno. Uma porção de 100 g de mamão contém cerca de 2,6 mg de licopeno. Vitamina A, vitamina C e folato e potássio são outros nutrientes nele encontrados. Aproveite a casca do alimento para amaciar carnes mais duras, pois graças à enzima papaína, há quebra de moléculas de proteína dessas fibras.

- A cor avermelhada do caqui não nega. Ele é rico em licopeno. Um pedaço de 100 g da fruta oferece cerca de 3,5 mg desse tipo de carotenoide. O caqui ainda é fonte de fibras, auxiliando no bom funcionamento do intestino, e frutose, que promove a liberação de hormônios responsáveis pela sensação de prazer. Por conta disso, entretanto, ele deve ser consumido com moderação, especialmente por quem sofre de diabetes. O ideal é comer a fruta in natura. O suco precisa ser tomado imediatamente após o preparo e perde parte das vitaminas C e E nele presentes.

 

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