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Amendoim ajuda a aumentar o desempenho na academia

Logotipo do(a) Sua Dieta Sua Dieta 17/07/2014 Sua Dieta
Photo: Amendoim ajuda a aumentar o desempenho na academia © focha - Fotolia.com Amendoim ajuda a aumentar o desempenho na academia

Amendoim ajuda a aumentar o desempenho na academia

Quem diria... Depois de ser diretamente ligado ao aumento do peso e tido como um dos aliados do colesterol ruim, o amendoim volta a ser o foco, mas, agora como um alimento benéfico! Um estudo realizado pela ABICAB - Associação Brasileira da Indústria de Cacau, Chocolate, Amendoim, Balas e Derivados - mostra que este aperitivo é um ótimo repositor de energia, rico em proteínas vegetais e vitamina E.

Consumido in natura, com ou sem sal, em receitas salgadas, doces, com casca, em pasta, amassado ou triturado, o amendoim é um alimento com grande quantidade de nutrientes e benéfico em muitos aspectos, se o seu consumo for habitual e dentro de uma dieta saudável.

E o que nem todo mundo sabe é que o consumo de amendoim por praticantes de exercícios físicos tem um impacto positivo na qualidade nutricional da dieta, pois é associado à maior ingestão de proteína, gordura insaturada (ácidos graxos mono e poli-insaturados), fibras, vitamina A, vitamina E, cálcio, magnésio, zinco, ferro, compostos bioativos como os polifenóis, além da redução no consumo de gordura saturada e colesterol.

?O amendoim é comprovadamente um alimento nutritivo, e para os praticantes de exercício físico significa mais energia e disposição, redução de risco de lesões e redução de fadiga muscular?, afirma a nutricionista e assessora técnica da ABICAB, Vanderlí Marchiori, autora do estudo.

Quando consumido em quantidades entre 30 e 40 gramas por dia, ao final da tarde, o amendoim auxilia na redução de peso corporal e gordura abdominal e proporciona uma maior saciedade do que o consumo de vários outros alimentos no período.

?Isso torna o amendoim altamente recomendável e deve ser incluído em planos de reeducação alimentar, inclusive para a redução de peso, sendo ideal para atletas no desenvolvimento de suas atividades?, completa Vanderlí.

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