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Crianças, hora do lanche... saudável!

29/06/2014 PATRÍCIA GATTONE

Foto: Thinkstock

Por PATRÍCIA GATTONE

Segundo uma recente pesquisa feita pelo Hospital Infantil Nemours, na Flórida, quando crianças misturam açúcar e lactose  antes de dormir há boas chances de terem sintomas como coriza, tosse, garganta irritada, constipação e fadiga. A reportagem do Tempo de Mulher falou com duas nutricionistas sobre o assunto e a recomendação não foi tão radical assim.  

Para Lara Natacci, da Dietnet Assessoria Nutricional e mestre em ciências pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP), não há necessidade de estabelecer um horário fixo para as crianças fazerem ou evitarem o lanche. "O indicado é que elas se alimentem em intervalos regulares, a cada três ou quatro horas, no máximo", explica. E quanto aos alimentos recomendados, ela cita os principais.  

"O ideal é ingerir nutrientes ricos em proteínas, porque ajudam na construção e reparação dos tecidos", orienta. Entre as opções estariam, por exemplo, o leite de soja, iogurte, peito de peru, queijo magro e ovo. A profissional destaca a importância de incluir também nessa dieta os carboidratos, responsáveis por dar energia, como os biscoitos integrais, pães, torradas, cereais e aveia. Outros complementos importantes para esses lanches rápidos são fibras, vitaminas e minerais que podem ser encontradas nas frutas ou sucos naturais. 

Para Thais Souza, nutricionista da rede Mundo Verde, os lanches devem priorizar alimentos saudáveis como os cereais integrais, pães integrais, torradas integrais, cookies e biscoitos integrais, flocos de quinoa, granola e de amaranto, além de frutas in natura, de preferência orgânicas. "Esses alimentos estão na base da pirâmide alimentar e, portanto, devem aparecer em maior quantidade em nossa alimentação", ressalta.  

A especialista destaca ainda que são fontes de carboidratos, que são convertidos em glicose. "Assim as crianças garantem disposição e energia para aprender na escola e realizar atividades físicas", afirma. No entanto, ela alerta que devem ser evitados alimentos ricos em gorduras e açúcares, como salgadinhos fritos, biscoitos recheados e salgados, além de balas, chicletes e pirulitos.

Lanches rápidos e nutritivos para fazer em casa

  • Sanduíche de pão integral com pasta de soja de cenoura e suco de laranja natural
  • Torradas integrais com geleia de morango e suco de limão natural
  • Iogurte natural com granola e mel
  • Salada de frutas com flocos de amaranto
  • Mingau de quinoa com cacau
  • Bebida vegetal de arroz com flocos de milho sem açúcar
  • Sanduíche de pão integral com tahine e alface e suco de goiaba natural  

Opções saudáveis para a lancheira escolar

  • Suco de maçã integral, cookie integral de cacau, barrinha de gergelim com quinoa
  • Água de coco, sojinha, torrada natural, purê ou 'smoothie' de frutas
  • Suco de soja sabor uva, canjica de milho salgada, barra de cereal 
  • Água de coco, 'snack de soja', 'muffin' de banana
  • Suco de blueberry, rosquinha integral, balas de algas marinhas
  • Suco de soja sabor pêssego, bolacha de arroz, mix de oleaginosas e passas
  • Suco de soja sabor morango, biscoito de polvilho, bolinho de soja com recheio de chocolate

8 variações de lanches para os três intervalos entre as refeições do dia*

*Válido para crianças com idade entre 4 e 10 anos

Opção 1

  • Água de coco
  • 2 fatias de pão sem casca integral com 1 colher de chá de margarina, 1 fatia de mussarela, 2 fatias de presunto sem gordura e ½ tomate em rodelas.
  • 1 maçã

Opção 2

  • Suco de fruta (laranja com cenoura)
  • 2 fatias de pão de centeio ou preto com patê de atum (1 colher de sopa de atum em conserva em água e 1 colher de sopa de requeijão light), adicionar alface picada.

Opção 3

  • Iogurte com lactobacilos
  • 6 biscoitos de banana e canela, ou de maçã e canela, ou 6 biscoitos de fibras ou 1 pacotinho de biscoitos com alto teor de fibras.
  • 1 pera

Opção 4

  • Suco de soja com sabor de frutas
  • 4 torradas integrais ou 1 pacotinho de biscoito integral e 1 polenguinho
  • 1 cacho pequeno de uvas

Opção 5

  • 1 potinho de leite fermentado
  • 1 fatia de pão integral com geleia (1 colher de chá rasa) e 1 fatia de pão integral com pasta de ricota
  • 1 pêssego

Opção 6

  • 1 copo de vitamina de mamão com leite
  • 1 barrinha de cereais rica em fibras (mais de 2g de fibras)

Opção 7

  • 1 pote de iogurte com lactobacilos
  • ½ xícara de granola ou cereal integral
  • 8 morangos

Opção 8

  • 1 copo de leite
  • 1 banana com aveia e quinoa (1 colher de sopa de cada)

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