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Gengibre acelera o metabolismo e tem funções terapêuticas

Logotipo do(a) Sua Dieta Sua Dieta 17/07/2014 Sua Dieta
Photo: Gengibre acelera o metabolismo e tem funções terapêuticas © Malyshchyts Viktar ? Fotolia.com Gengibre acelera o metabolismo e tem funções terapêuticas

Apesar da aparência estranha e do sabor forte e picante, o gengibre é um alimento que proporciona muitos benefícios à saúde. Além de atenuar dores musculares, o gengibre melhora náuseas e cólicas, estimula o apetite, contribui para o processo digestivo e, também, favorece a perda de peso. O nutricionista Daniel Chreem explica as propriedades do gengibre e fala sobre o efeito emagrecedor do chá feito com esta planta aromática.

Como o gengibre age no organismo?

As principais propriedades contidas no gengibre atuam regulando o equilíbrio digestivo por estímulo gastrointestinal, principalmente pela presença de niacina. Além disso, suas principais substâncias ativas (gengiberina e gingerol) são responsáveis por processos de combate à micro-organismos (melhorando infecções oportunistas).

Sabe-se que a raiz do gengibre é um potente alimento termogênico (acelerador metabólico), sendo assim, indicada para pessoas com sobrepeso e sem intercorrências cardiovasculares importantes.
Ainda não se chegou a um consenso sobre os mecanismos específicos, dos quais grande parte dos seus benefícios é obtida. Entretanto, grandes estudos estão sendo realizados, dentre eles observações cientificas que atestam a melhoria de náuseas em pacientes com tratamentos quimioterápicos.

 O gengibre é sempre veiculado a tratamentos da garganta. Quais os seus benefícios terapêuticos?

Gengibre acelera o metabolismo e tem funções terapêuticas

O consumo do gengibre é estimulado para pessoas com infecções na garganta justamente por suas propriedades antissépticas. Existem diversos tipos de preparações com gengibre que melhoram dores musculares (podem ser manipulados óleos a partir da raiz), controle de vômitos e náusea (inclusive gestantes) e etc. Sempre com indicação e acompanhamento por um nutricionista, que saberá indicar a melhor forma de consumo e quantidade.
 
O gengibre pode ser encontrado de que forma para o consumo?

Mesmo um pedaço pequeno de gengibre possui seus princípios ativos. Existem inúmeras formas de se consumir e obter os benefícios do gengibre através de preparações da raiz (em saladas, sucos, chás), de gomas, cápsulas e até mesmo óleos tópicos.
 
Dizem que o chá de gengibre ajuda a emagrecer. É verdade?

O chá de gengibre realmente pode ser um aliado no emagrecimento. Entretanto, é importantíssimo que seu consumo seja obtido através de técnica de infusão adequada da raiz. A indicação é que se coloque no máximo 4g em 1 copo (200ml) de água previamente fervida, aguardando em torno de 12 minutos após sua adição.
Para torná-lo ainda mais potente é interessante adicionar uma canela em pau ou outro componente termogênico.  Mas lembre-se: ele é contra indicado para hipertensos e pessoas com problemas cardiovasculares. Consulte um nutricionista para realizar o uso adequado do gengibre ou outros alimentos e conseguir seus melhores benefícios para seus objetivos.

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