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Pipoca tem mais antioxidantes que frutas

Logotipo do(a) Sua Dieta Sua Dieta 17/07/2014 Sua Dieta
Photo: Pipoca tem mais antioxidantes que frutas © LoloStock - Fotolia.com Pipoca tem mais antioxidantes que frutas

Pipoca tem mais antioxidantes que frutas

Para quem não fica sem uma pipoca, mas acredita que esta delícia não contribui para manter a saúde em dia, uma boa notícia. Pesquisadores da Universidade de Scranton, nos Estados Unidos, descobriram recentemente que a pipoca possui mais antioxidantes que legumes e vegetais. Lembrando que os antioxidantes ajudam a combater as moléculas nocivas que danificam as células.

De acordo com a pesquisa, a pipoca possui uma quantidade elevada de antioxidantes, já que é composta de apenas 4% de água, enquanto os antioxidantes estão mais diluídos em frutas e vegetais, pois estes são feitos de até 90% de água. Uma porção de pipoca tem até 300mg de antioxidantes, quase o dobro dos 160mg contidos nas frutas e legumes.

Segundo o pesquisador Joe Vinson, uma porção de pipoca é rica em fibras e oferece mais de 70% do consumo diário de grãos integrais indicado por médicos. Ainda segundo os envolvidos na pesquisa, o segredo da pipoca está na sua preparação. A pipoca de panela é menos calórica do que a pipoca feita em micro-ondas.

Apesar da boa notícia, os pesquisadores alertam aos consumidores da pipoca que mesmo ela sendo benéfica para a saúde, o ideal é não deixar de consumir com muita regularidade frutas e legumes, já que estes possuem mais vitaminas e nutrientes vitais para a saúde.

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