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Cansado dos pacotes de batatas fritas meio cheios? O ar tem explicação

Logótipo de Notícias ao Minuto Notícias ao Minuto 09/08/2017 Vânia Marinho

Se gosta de comer batatas fritas certamente fica um pouco triste quando repara que cerca de metade do pacote vem preenchido com ar em vez do seu snack salgado favorito.

Sim, serve para evitar que o seu snack favorito não se desfaça ou parta no transporte, mas não só…: Cansado dos pacotes de batatas fritas meio cheios? O ar tem explicação © iStock Cansado dos pacotes de batatas fritas meio cheios? O ar tem explicação

Muito provavelmente até já ouviu ou chegou à conclusão de que o ar extra evita que as batatas fritas sejam partidas ou mesmo esmigalhadas durante o seu transporte e armazenamento, mas o ar no pacote de batatas fritas pode servir para algo que desconhecia.

Segundo o site da Reader’s Digest, o gás que está dentro do pacote não é oxigénio ou simples ar, é nitrogénio.

Porquê? Porque o nitrogénio ajuda a manter as micropartículas deste snack crocantes e frescas. O oxigénio, pelo contrário, pode fazer com que as batatas fritas se estraguem mais rapidamente.

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