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Truque para congelar alimentos e bebidas em apenas 2 minutos

Logótipo de Delas Delas 08/08/2017 carlabernardino

Vai receber os amigos em casa para jantar dentro de cinco minutos e esqueceu-se de colocar o vinho ou as cervejas no frigorífico? Há uma solução bem rápida para esta dor de cabeça. Miguel Ángel López, professor de Ciências e Tecnologia da Universidade de Ciências Gastronómicas do Basque Culinary Center, em Espanha, contou ao El Mundo os truques que costuma pôr em prática.

“Deve colocar o produto, bem embalado, numa tigela com água, gelo e sal. O processo é quase imediato se substituir a água por 250 ml de álcool. Em apenas dois minutos obtém-se uma temperatura muito baixa. Pode testar com cervejas”, explicou Miguel Ángel López.

vinho fresco © Fornecido por GLOBAL NOTÍCIAS, Publicações, S.A. vinho fresco

Se preferir, ainda assim, colocar as bebidas no frigorífico ou congelador, para que fiquem frescas mais depressa deve embalá-las em bolsas reutilizáveis de polietileno ou papel de alumínio.

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