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Aletria conventual

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária 14/11/2017 TeleCulinária

Quem é que adora aletria? 🙂 Experimente esta delícia!

Teleculinaria - Aletria conventual © Fornecido por: Teleculinaria Aletria conventual

Este é um daqueles doces que todos aí em casa não conseguem resistir. Junte a família e deixe todos de água na boca ao verem esta deliciosa aletria conventual. O que lhe parece? Veja aqui mais receitas. Bom apetite!

Aletria conventual
Doses8pessoas
Tempo Cozedura1 h30 minutos
Instruções de preparação
  1. Leve ao lume um tacho com a água, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão e deixe ferver durante 20 minutos.
  2. Desmanche a aletria e coza-a em água temperada com a pitada de sal durante 4 minutos. Depois escorra-a, passe-a por água fria e deixe-a escorrer bem.
  3. Retire 1 dl da calda do tacho, junte a aletria ao resto da calda, deixe ferver durante 2 minutos, adicione a manteiga e mexa. Junte a calda que retirou às gemas e mexa bem. Retire o tacho do lume, adicione a mistura das gemas em fio e mexendo sempre e leve de novo ao lume, mexendo mas sem deixar ferver.
  4. Retire do lume, deite para uma taça ou travessa e deixe arrefecer. Depois sirva polvilhado com canela em pó e decorado a gosto a gosto.
Recipe Notes

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