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Arroz de marisco da Praia da Vieira

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária 13/05/2022 TeleCulinária
arroz de marisco da praia da vieira © TeleCulinária arroz de marisco da praia da vieira

Conhece a receita de arroz de marisco da Praia da Vieira?

Com arroz carolino, patas de sapateira, mexilhão, marisco, camarões, amêijoas, e muito mais, prepare uma refeição deliciosa! Aprenda a fazer a receita de arroz de marisco da Praia da Vieira ♥ Gosta? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

Ingredientes

400 g de arroz carolino, 300 g de patas de sapateira, 300 g de mexilhão com meia concha, 300 g de miolo de marisco, 300 g de amêijoas, 4 camarões, 200 g de polpa de tomate, 150 g de tomate pelado picado, 1 cebola, 2 dentes de alho, 50 ml de azeite, 1 folha de louro, Coentros q.b. e Sal e piripiri q.b

Instruções de preparação

Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola e os dentes de alho picados e refogue. Junte a folha de louro, um ramo de coentros, a polpa de tomate e o tomate picado e deixe refogar bem. Adicione 1,2 l de água, tempere com sal e, quando estiver a ferver, acrescente os mariscos, previamente descongelados, e deixe ferver novamente. Junte o arroz, mexa, retifique o sal e tempere com um pouco de piripíri. Deixe cozinhar, durante cerca de 15 a 18 minutos. Retire do lume e sirva de imediato, polvilhado com coentros picados.

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