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Arroz de robalo

Logótipo de TeleCulinária TeleCulinária 18/06/2017 TeleCulinaria
Teleculinaria - Arroz de robalo © Fornecido por: Teleculinaria Arroz de robalo

Arroz de robalo
Doses 4 Pessoas
Tempo Preparação 60 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora
Instruções de preparação
  1. Corte o robalo em pedaços, tempere com sal e pimenta e reserve. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte em cubos pequenos.
  2. Num tacho, aqueça o azeite, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar até ficarem douradinhos. Adicione depois a polpa de tomate e os pimentos e deixe cozinhar mais um pouco.
  3. Regue depois com 1,2 L de água, deixe ferver, junte o arroz e o peixe e deixe cozer durante cerca de 20 minutos, em lume brando, mexendo de vez em quando. Retire do lume e sirva polvilhado com coentros picados.

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